来。
到时候直接点燃柴火,将松木丢进去。
用烟进行熏就可以了。
熏干了,到时候就直接储存起来。
熏出来的东西,能保存很长的时间。
将炉子切好过后。
王三个人将鱼,都用麻绳几条几条的串在一起。
然后挂在石壁上面。
“平哥,你这烧火呢,到时候不得将绳子给烧断?”草儿看着蹲在下面,抓了一把草,塞到炉子里面的王安平说道。
“不会的,都是烟,怎么可能烧坏呢,我挂得这么高。”
将点燃的草,塞到炉子里面。
王安平又丢了一些小木棍进去。
跟着将松木针叶和树枝,都撒了进去。
然后搬了一块大石头,将顶口给封起来,用泥巴将缝隙都给堵住。
当然要预留一点缝隙。
否则的话,里面的火就会彻底熄灭了。
还怎么又烟出现呢。
拿着一块石板,将炉口封住。
没有一会儿,黑烟开始从预留的缝隙里面,不断地涌出来。
“好了,就这样吧!到时候再加一些松枝就可以了。”
“平哥,熏出来的好吃吗?”
“挺好吃的,反正我挺喜欢的。”
他们这边不做熏的东西。
熏东西,好像是云贵川那边,才会去做的。
这边,也就是腌制几天的时间。
然后直接拿到太阳底下去晒。
晒干过后,直接储存起来。
不过像是这样直接腌制起来,晒干。
放不了多久的时间。
等到五月份左右的时候。
咸肉就会发黄,吃起来一股怪味。
这种味道,他也不知道怎么形容。
反正他们这边土话就是‘哈人’得很。
“走吧!别靠在这边,热死了。”
草儿点点头。
走到门口,王安平坐了下来,看着眼前晒得金黄色的稻谷,抓起一把,捏了一颗放到嘴里面咬了一下。
草儿将茶杯递给王安平,“平哥,这么多的粮