当作坊的院子不大，租金也便宜，谢酒儿没有犹豫，当场就签了契约，免得来来去去浪费时间。
定下作坊，想着给大杨找两个帮手，但不想从自家店面说这个事情，自从米线生意做起来后，他们家的麻辣烫馆子也遭人眼红，被很多人盯着，如果这个时候找帮工，找来的是什么玩意儿就不好说了。
大杨一直在后院做米线，客人没见过，不会将他和麻辣烫馆子联系到一块儿去，倒是让谢酒儿轻松了不少。
“咱们这个活是力气活，也辛苦，一个人一个月三两银子，找两个帮手就差不多了，你自己看中的人就留下吧！”
谢酒儿嘱咐完，大杨会意，找了个离店面远一点的地方，开始招人，先前，谢酒儿和大杨每日揉米浆团揉的胳膊疼，想起后世的搅拌机原理，谢酒儿依葫芦画瓢，找木匠做了手工的机子。
蒸好的米浆放入圆形的箱子里，盖上盖子，和石磨一样只要人在外面转动，里面的米团就会随着机子不断转动揉搓。
大杨招俩人，加上他，三个人一个浸泡大米加碾米浆，一个蒸米浆加搅拌米团，使其更加筋道有弹性。剩下的程序由大杨自己完成，将搅拌筋道富有弹性的米团放入磨具，挤压成型成形，然后再将米线晾晒在架上。
下午大杨在过来打听的人里挑了两个比他还老实木讷的，领到作坊里让谢酒儿过了眼，然后开始叫他们干活。
看着他们老老实实的做自己分内的事情，大杨心下总算是轻松了些，有了帮手，以后做米线算是能轻松一些了。
老实人的好处，话不多，就是干活，一下午的时间，三人做了不少米线出来，晚间，周氏打发小六子给他们送饭菜过来。
两个帮手田青和刘丰收看到还管吃，眼睛都瞪圆了：“找工的时候，也没说管饭呀，我们这是走了什么狗屎运了。”
大杨一本正经的回道：“东家是个好人，不差你们一口吃的，麻溜的吃完再干一会儿，天擦黑了就回家。”
“哎，好的，大杨哥。”
两人填好米饭，揭开装菜的篮子，直接惊掉下巴了：“大杨哥，会不会是刚那个小哥拿错了，这么多肉菜，是我们能吃的吗？”
大杨没好气的再他头上敲了一下：