接给围观着的人看傻了,脑子里不约而同的冒出来一个念头:
这特么还是人吗?
丝线粗细的土豆丝他们只是听说过,可从来没在现实中见到过。
这下王康可是给他们露了一手开了眼了。
将切好的土豆丝放进一盆清水里。
随后便见他走到一旁鱼缸前熟练精准的探手从缸内抓起一条鲜活的鲤鱼放到一旁案板上。
随手轻轻举起刀,干脆利落地将鱼拍晕。
紧接着便见他以令人惊叹的速度熟练的刮起鱼鳞。
不一会,处理完鱼鳞,王康随手用刀一扫,紧接着便见他刀锋一转快速的在鱼腹轻轻一划,精准地剖开鱼腹,取出内脏。
整套动作一气呵成,连贯流畅,颇具美感,引得围观众人又一阵惊呼。
王康没有分心搭理众人,只见他提着鱼再次回到原来的位置提起刀在鱼身上快速的改起了刀。
不一会儿,鱼身上便布满了精致的花刀。
深浅一致,间距均匀,仿佛一件精美的雕刻作品。
同样的将鱼放到一个盆里并且洒料腌制。
做完这些工作后才见他缓缓走向灶台。
起锅,烧油。。
到了这会儿许掌柜也是明白了刘丰这个师弟今天试菜的内容。
糖醋鲤鱼和酸辣土豆丝。
一道鲁菜,一道川菜,都很适合检验厨师技术。
正好应了刘丰告诉自己的他师弟不仅会鲁菜,还精通一手家传川菜。
★刚刚从老家回来,第二章马上写。