无论是清晨还是夜晚，当地人都对这样美味可口的米线情有独钟。几乎每家每户都会烹制这道传统佳肴，其做法也各有千秋，但不变的是那份醇厚鲜美的口感以及带给人们的温暖与满足感。
许云初只觉得肚子咕咕直叫，仿佛里面藏着一只饥饿的小兽，正在不停地闹腾。她四处张望着，目光最终落在了不远处那个古色古香的米线铺子上。于是，她快步走了过去。
一进店门，一股浓郁的香气扑鼻而来，许云初忍不住深吸一口气，那香味让她原本就空荡荡的胃更加躁动不安了。
“老板，两碗酸菜杂酱肉米线哦~”许云初大声喊道。
“好嘞，客官请坐。”老板娘是个胖乎乎的大婶，脸上挂着热情的笑容。只见她听到声音后，立刻从椅子上起身，动作麻利地揭开了那口热气腾腾的大锅。随着锅盖被掀开，一阵白色的蒸汽升腾而起，将整个厨房都笼罩在了一层朦胧之中。
老板娘熟练地舀起一勺香浓的高汤，缓缓倒入铜锅中。汤汁在锅中翻滚着，发出“咕嘟咕嘟”的声响，仿佛是在欢快地歌唱。接着，她又依次将米线、嫩绿的韭菜段、酸爽可口的酸菜以及香喷喷的肉酱沫放入锅中。这些食材在滚烫的汤水中上下翻腾，相互交织融合，散发出诱人的味道。
没过多久，两碗色香味俱佳的米线就摆在了方桌之上。碗中的米线正咕噜噜地冒着热气，像是在向许云初招手示意。许云初迫不及待地拿起勺子，挖了一大勺辣椒酱放在米线上，然后用筷子迅速搅拌均匀。当她端起碗轻啜一口汤时，瞬间一股火辣辣的滋味如同一团火焰般在口中蔓延开来。
“斯哈斯哈……”许云初被这突如其来的辣味呛得直吐舌头，眼泪也不争气地在眼眶里打转。坐在一旁的陆淮砚见状，连忙倒上一杯茶水递到她面前，关切地说道：“快喝一口。”
许云初接过茶杯，仰头猛地灌下一大口。然而，这杯热水不仅没有缓解口中的火辣，反而使得那股灼热之感愈发强烈了。她哀怨地瞪着陆淮砚，“更辣了”
“啊，那如何是好？”
老板娘似乎察觉出这边的异样了，和蔼的转过身去倒了杯酒糟饮品，端了过来，“姑娘，别看这是酒糟做的，度数却低的可以忽略不计，很是解辣你尝