浓稠了，这时候就可以停止搅拌了。
大概静置半个小时，猪血就会凝固，按上去又软又弹。
这时候就可以切块放进锅里煮了，冷水下锅并保持小火状态，水烧开就继续加冷水，直到猪血块内部完全熟透，这样煮出来的猪血又嫩又滑，比豆腐还好吃。
一头野猪大概出了七八斤猪血，按一比二的比例掺上清水，最后煮出来二十多斤鲜嫩的猪血豆腐块，一只木桶愣是装不下。
不过，因为不好解释这些猪血的来历，所以这回圆音不打算给任何人分，准备全部留着自家慢慢吃。
把猪血处理完后，趁着时间还早，圆音就在炕桌前坐下，翻出来一摞信纸，开始认真给宋燕淮写信。
看宋燕淮寄过来的那封信里的意思，他可能还得在西北滞留一段时间。
活了两辈子，圆音也没跟人写过信，这种体验感十分新奇，让她倾诉欲爆棚。
于是，她把最近发生的大大小小的事儿事无巨细地都写了一遍，结果一不小心竟然写了有七八页。
看着这封絮絮叨叨的信，连她自己都忍不住觉得好笑。
也不知道宋燕淮会不会嫌她啰嗦。
信写完了，只等照相馆的照片洗出来，就能寄出去了。
家里没有信封和邮票，圆音打算等寄信的时候，顺带看看能不能买几套整版邮票珍藏起来。
上辈子圆音是没这些爱好的，但架不住十几二十年后的集邮热潮，就连她这个外行都听说了老邮票价值飙升的消息。
虽然她多的是挣大钱的渠道，但谁还会嫌弃钱多不成？老天爷既然送她回来了，这种时代信息差带来的红利，那就等于是老天爷追着喂饭吃，她要不占那才是脑子有问题呢！