速度跟不上,还不美观,要是有个能快速把包装封好口的机器,那可就太好了。还有那打蛋和搅拌奶油,您也知道,这活儿累人不说,还不好控制质量,要是有不用人工搅拌的机器,那就省大事儿了。”
李媛一边听一边在本子上记着,时不时皱皱眉头,又舒展开来。等王主管说完,她放下笔,笑了笑:“王主管,你这要求还不少呢,不过这是好事儿,说明你对车间效率是真上心。这些机器我们回去再讨论讨论,看看能不能找到合适的解决方案。你放心,只要市场上有,或者我们能研发出来,一定尽快给你安排上。”
王主管感激地笑了笑:“李总,太感谢您了。我这也是为了咱公司好,您看现在市场竞争这么激烈,咱们不提高效率,不改进工艺,怎么能在这烘焙的江湖里立足呢?”
李媛点点头:“这道理我懂,你在一线,对车间的情况最了解。以后有啥想法,随时跟我说,咱们一起把这烘焙事业做大做强。对了,王主管,你觉得这新机器来了,工人们能适应吗?”
王主管挠挠头:“这确实是个问题,不过我想着先让几个年轻、接受能力强的工人跟着烘焙老师学,学会了再教其他的人。就是怕这过程中出些岔子,耽误生产。”
李媛思考了一会儿,说:“这样吧,我们安排技术人员在车间待上一段时间,随时指导工人操作,确保顺利过渡。”
王主管眼睛一亮:“李总,这主意好啊!我怎么没想到呢。工人们肯定会争着学,效率提升肯定没问题。”
两人正说得热闹,突然会议室的门开了,一个小员工探进头来,手里拿着一块刚出炉的面包,不好意思地说:“李总,王主管,这是用新机器做的面包,我们想请你们尝尝,看看还有啥改进的地方。”
李媛和王主管相视一笑,接过面包。李媛咬了一口,眼睛眯了起来:“嗯,这口感确实比以前好了不少,不过这味道嘛,我觉得还可以再优化优化。王主管,你觉得呢?”
王主管也尝了一口,仔细品味后说:“我觉得这发酵的时间可能还需要调整一下,还有这馅料的搭配,也可以多做几种口味,满足不同顾客的需求。”
李媛赞同地说:“对,我们要不断创新,不能满足于现状。王主管,你在烘焙工艺