好者不可突破的底线。
什么番茄锅底加菌汤锅底，什么清水锅底加金汤锅底，只要没有红油锅底，全是异端，应该上火刑架慢慢烤死的异端。
红汤，是由辣椒与花椒精心编织的热烈诗篇，每一滴都蕴含着炽热的情感与无尽的诱惑。辣椒花椒在锅中跳跃，仿佛在欢快地舞蹈，它们将牛油和各种香料的香气推向高潮，那股热烈与刺激，一点点地弥漫了整个空间，扩散到整个世界。
各式各样的食材在红汤中翻滚，然后被吃下肚去。
鲜嫩的羊肉片，在红汤中一涮即熟，裹挟着浓郁的麻辣味，入口时先是舌尖上的微微刺痛，随后是肉质的醇厚与鲜美，让人忍不住闭上眼睛，细细品味这份来自味蕾的极致享受。
毛肚在红汤的热烈拥抱下经历了一场华丽的蜕变。当它被温柔地投入那片翻滚的红色海洋瞬间，一股股热浪与麻辣的香气便紧紧缠绕其上，仿佛在为它加冕，赋予其独特的韵味。涮至恰到好处的那一刻，毛肚表面覆盖着一层薄薄而诱人的油光，仿佛是大自然最精致的艺术品。轻轻夹起，能感受到它微微的颤动，那是肉质与汤汁完美融合的证明。送入口中，首先让人感受到的是那细腻而又不失韧性的口感，既有一定的嚼劲，又不会显得过于生硬，仿佛是经过精心编排的舞蹈，每一个动作都恰到好处，让人在享受美味的同时，也不禁为这自然的杰作而赞叹。紧接着，麻辣的汤汁在口腔中爆裂开来，这味道并非单一的辣或麻，而是两者相互交织，相互衬托，形成了一种难以言喻的美妙滋味。它们与毛肚的鲜美相互融合，使得每一口都充满了层次感与变化，让人回味无穷。
肥牛片轻舞而下，宛如初绽的莲花，在热烈的红海中悠然绽放。片刻间，那粉嫩转为诱人的金黄，边缘微卷，锁住了汤汁的醇厚与麻辣的精髓。夹起一片，轻咬之下，油脂与肉香交织，滑而不腻，辣中带鲜，温暖了味蕾，也温暖了心房。
而白汤一侧，则是另一番景象。
乳白色的汤底宛如初冬清晨的薄雾，轻柔而纯净。各种海鲜与蔬菜在其中悠然自得，仿佛在进行一场无声的交响乐。鲜嫩的黑鱼片在白汤中轻轻摇曳，半分钟后变得柔软而富有弹性，入口即化，带着海洋的清新与甘甜，让人仿佛置身于海边，感受着海风