“妹妹，陈凡说的是普遍的价格，而且，陈凡说这道菜的前提是国宴菜，要是普通的做法，不必这么麻烦，自然也没有这么贵。”黄老师笑呵呵的解释道，“你吃的一百块钱一份的开水白菜，味道跟三四百的，肯定不一样，而三四百的，味道跟两三千的，也肯定是不一样的！”
“当然了，我们不是什么美食评鉴家，对于食物的敏感程度远远没有那些人高，或许尝不出来三四百的和两三千的有什么区别，但是一百块钱的，和三四百的，肯定还是有差距的！”
听了黄老师的解释，妹妹恍然。
“妹妹，跟你说一个冷知识，这开水白菜，其实原本是属于川菜的！”何老师笑着说道。
“啊？川菜？”妹妹微微一怔，在她的印象中，川菜好像除了辣椒就是辣椒，川菜的主色调，就是红色，而刚刚，陈凡熬汤的时候，好像并没有放辣椒吧？
“没错，就是川菜，而且现在被评为国宴菜了！”陈凡点了点头。
“国宴菜？这么说，我也能吃到国宴菜了？”鹏鹏顿时眼前一亮，连忙问道。
“当然能吃到了！不过在此之前，去把这乳猪处理了！”说着，陈凡将乳猪丢给了鹏鹏。
“啊？这东西要怎么处理啊？”鹏鹏一头的雾水，转头看向了黄老师，却见其正一脸戏谑的看着自己，瞬间，鹏鹏有些不太好意思了。
“黄老师，你会处理乳猪吗？”陈凡开口问道。
“这……”黄老师稍显尴尬的摇了摇头，这东西，他都没做过，怎么会呢？
“那算了，还是我自己来吧！”陈凡有些无奈的又将乳猪拿了过来，而后放在案板上，一如往常，一边处理，一边讲解。
“烤乳猪的改刀，最主要的是不能把外皮切破，而在保留外皮完整的前提下，咱们要尽可能的将没有用的骨头全部剔除。”
说着，陈凡开始十分熟练的处理起乳猪来。
【我勒个去，陈凡这也太牛了，处理乳猪都处理得这么熟练？？】
【不是，陈凡他的厨艺怎么会这么好的？有点开玩笑了吧？】
【我只想问，陈凡的厨艺是在哪学的？我也想去进修一下！】
【蓝翔职业技术专修学校，去吧，