取环节。他们尝试了多种提取方法，包括酶解法、酸解法和碱解法等。在酶解法的实验中，团队选择了几种不同的蛋白酶，分别对牦牛骨粉进行酶解反应。刘祖训密切关注着反应过程中的温度、ph值等参数，他对大家说：“这些参数的控制至关重要，稍有偏差，就可能影响肽的提取效率和活性。”经过多次实验对比，他们发现采用胰蛋白酶在特定的温度和ph条件下进行酶解，能够获得较高含量的生物活性肽。
提取得到粗肽后，还需要进行分离和纯化。这一步骤如同大海捞针，要从复杂的混合物中筛选出具有降血压活性的肽。团队利用色谱技术，如凝胶过滤色谱、离子交换色谱和反相高效液相色谱等，对粗肽进行层层分离。在操作过程中，小张看着仪器上复杂的数据和曲线，有些迷茫地说：“这么多的数据，怎么才能确定哪一部分是我们需要的降血压肽呢？”赵飞扬耐心地解释道：“我们要根据肽的分子量、电荷性质以及与特定色谱柱的相互作用等特性来判断。每一次分离都是一次筛选，只要我们仔细分析数据，就一定能找到目标肽。”
经过反复的分离和纯化，他们终于得到了几种纯度较高的牦牛骨肽组分。紧接着，就是对这些肽进行活性检测。团队采用体外ace抑制活性测定法，对各个组分进行初步筛选。实验结果令人振奋，其中一种牦牛骨肽表现出了很强的ace抑制活性，其抑制率远超其他组分。赵飞扬兴奋地说：“看来我们找对方向了，这种肽很有可能就是我们一直在寻找的高效降血压物质。”
然而，体外实验的成功只是第一步，还需要进行体内实验来验证这种牦牛骨肽的降血压效果和安全性。他们选用了自发性高血压大鼠作为实验动物模型，将大鼠分为实验组和对照组。实验组的大鼠每天灌胃给予一定剂量的牦牛骨肽，而对照组则给予等量的生理盐水。在实验过程中，团队成员们每天都要测量大鼠的血压、心率等生理指标，并观察它们的行为和健康状况。
随着实验的进行，他们发现实验组大鼠的血压逐渐下降，而且心率等其他生理指标并未受到明显影响。这一结果让大家备受鼓舞，但他们并没有放松警惕。刘祖训提醒大家：“虽然目前结果很乐观，但我们还需要持续观察，确保这种降血压效果是稳定的，并且要关注是否