既然大院食堂要试用一下高压锅，宋远自然要全力配合了。
指挥着食堂里的炊事班战士们淘洗好大米、按比例加水等等，最主要的是检查了一下几个阀门别被堵住了。
交代好注意事项就没宋远的事了，站在那陪着刘大姐他们聊天，等着米饭和那两只鸡焖熟。
一群人没见过高压锅，都在那好奇的看着排气阀发出嘶嘶的声音在那轻微的跳动着。
刘大姐好奇的问道：“就这么个和蒸笼有点像的锅，就能在高原上用了？”
“对，刘主任。高原上饭做不熟主要是空气太少压力不够，水七八十度就开了。这样饭肯定半生不熟的。”
“咱们这高压锅密封性好、里面压力大，自然就解决了这个问题。”
王恒宇在刘大姐的另一边，听了这话不由说道：“这么简单个办法，为什么以前没人能想到？后勤上的人是干什么吃的？”
刘大姐脸一沉，瞪了王恒宇一眼：“不会说话就把嘴闭上！”
这把王恒宇吓得一缩脖子，悄悄的不说话了。
宋远见状连忙岔开话题：“我在图书馆查资料，据说这高压锅在美国也很流行，不少普通人家里都有这玩意。”
这时候还不像那十年那么封闭，北京图书馆里收藏有一些讲国外情况的书，大家也不意外。
刘大姐果然被吸引了注意力，开口问道：“那下个月的广交会，你们也要把这个卖到国外去吗？”
摇摇头宋远开始解释了：“刘主任，这东西在国外是个成熟的产品，制造成本的大头又在铝上，偏偏咱国家铝的价格比较高，往外卖不好卖！”
生产铝主要靠电解，如今一吨铝要耗费将近2万度电，咱们国家发电量才多少？去年也就是1958年发电量才2753亿度，而后世的2023年我国发电量能达到88万亿度！
听到这刘大姐没话了，原材料比人家高一大截的话就算人工便宜也没法卖啊！
高压锅蒸米饭、炖肉都挺快，不过二十分钟米饭和炖的鸡都好了。
高压锅自然是没问题的，把鸡肉炖的软烂无比，筷子一戳就骨肉分离了。亲眼看见效果的一些后勤上的军官也才放下心来。