精心镀上了一层璀璨夺目的金黄色光芒。那光芒映衬得父亲的脸庞越发慈祥温和,就连眼角和额头的皱纹似乎也变得浅淡了许多。
我把车子推到西屋里插上充电器充电,提出车篮里的山药和胡萝卜,然后把它们放在蔬菜架上,接着,从那一捆山药里面抽出四五根来,我想用它来烧一锅山药汤圆吃。
我把这四五根山药清洗干净放在菜板上削去皮,然后切成薄片放入大碗里放置于蒸锅中蒸熟。
在蒸山药的同时我把洗干净的西红柿切成丁放入菜盘中,又切了一些姜丝和葱花放置一边备用。
此时山药馅已经晾凉了,我坐在小椅子上揪了一点黏米面用手压了一个窝把山药馅包在里面团成汤圆的生胚放在竹拍子上,就这样重复着相同的动作,不一会就摆满一拍子的山药汤圆。
母亲从门外进来,母亲说她在巷口头遇到一个熟人就多聊了一会,她看见竹拍子上的山药汤圆就说:“中午准备吃汤圆的吗?”
我说:“今天中午吃山药馅的汤圆,你先坐着歇着我这就去煮。”
说着我就把摆满汤圆的拍子端放在厨房的台面上,然后把切好的西红柿和葱花都端了过来。
首先,将炒锅放在炉灶上,点燃炉火。待锅稍微预热后倒入适量的食用油。等到油温达到一定温度后迅速将切好的西红柿块投入锅中,用铲子不停地翻炒着。不一会儿,西红柿便被炒得软烂,散发出浓郁的酸甜香气。
接着向锅里加入足够量的开水。然后将葱花撒入锅中,再加入适量食盐调味。
接下来就是关键步骤——放入山药馅汤圆。这些圆滚滚的汤圆如同珍珠般一个接一个地滑入锅中,轻轻地沉入锅底。
我用勺子轻轻的推动汤圆防止它们黏连在一起,随后,盖上锅盖。经过三起三落的沉沉浮浮后,汤圆的表面变得光滑且明显涨大,原本紧实的馅料似乎也要破皮而出。这便是汤圆熟透的标志。
我关上燃气灶,拿来三个大碗把汤圆盛在里面,今天煮的汤圆不多不少正正好好。我把盛满汤圆的碗端上桌就和父母吃了起来。
在吃饭的时候父亲就跟我讲起六七十年代我们老家的一件事情,父亲说:“当年我高中毕业在家,大队的支部书记就向组织部的