着母亲如此沉浸于往昔的回忆之中,我们也都纷纷闭口不言,而是全神贯注地聆听着她的每一句话语。
今日包饺子可是个大工程呢!从准备馅料到最后完工,前前后后竟然花费了一个多小时之久。而且呀,这次包的饺子数量可真是不少,整整包满了两大拍子!其中一拍打眼望去都是满满的肉馅饺子,散发着诱人的香气;而另一拍则是绿油油的素馅饺子,看上去清新可口。
等到饺子全部包好之后,我转头看向哥哥,开口问道:“哥,我现在要去煮饺子啦,你今晚留在这儿吃饭不?”听到我的询问,哥哥微笑着冲我点了点头,表示他愿意留下来一起享用这顿美味的饺子大餐。
得到哥哥肯定的答复后,我小心翼翼地捧起那沉甸甸的两拍饺子,快步走进厨房,并轻轻地将它们放置在了厨房宽敞的台面上。紧接着,我熟练地拧开燃气灶的开关,蓝色的火苗瞬间跳跃而出。我拿起水壶,向锅中注入了大约半锅清澈的凉水,然后静静地等待着水被加热至沸腾。
没一会儿功夫,锅中的水便开始咕嘟咕嘟地翻滚起来,水花四溅,热气腾腾。见此情形,我连忙揭开锅盖,用手轻轻抓起几个胖乎乎的饺子,顺着锅边缓缓滑入那滚烫的沸水中。随着饺子们一个个落入锅中,水面顿时热闹非凡,饺子们在水中上下翻腾,仿佛一群欢快嬉戏的小精灵。
正当我将一个个饱满的肉饺子轻轻放入锅中时,母亲迈着轻盈的步伐来到了我的身旁。她温柔地看着我说:“孩子啊,你再多煮一些肉饺子吧,让你哥哥带回去给你嫂子和源皓也尝尝。”听到母亲的话,我毫不犹豫地点点头,立刻把剩余的所有猪肉馅饺子一股脑儿地全都放进了锅里。
随着时间的推移,锅里的水逐渐沸腾起来。我按照以往的经验,小心翼翼地分三次加入适量的冷水,这样可以确保饺子熟透且口感更佳。终于,经过漫长的等待,肉饺子们像一群欢快的小精灵在水中翻滚跳跃之后,变得白白胖胖,香气四溢。我迅速拿起大漏勺,将它们一一捞起,盛在了一个大大的不锈钢盆里。接着,我又用筷子轻轻地拨动出两碗,其余的则整整齐齐地摆放在一旁的饺子拍上晾干。
完成了肉饺子的烹制后,我马不停蹄地开始着手煮素饺子。这可是我特意为父母准备的呢!他们