细碎末状,均匀地洒落在切碎的豆腐皮之上。紧接着,起锅热油,打入三颗新鲜的鸡蛋,迅速翻炒至金黄色的鸡蛋碎状态。随后,将这些香喷喷的鸡蛋碎轻轻地倾倒于葱花上方,在往里面加入少许花椒面、适量胡椒粉,最后倒入香浓的香油,用筷子快速搅拌均匀,使得每一丝蔬菜都被滑润的香油所包裹住。如此一来,当我们后续进行包饺子操作时,蔬菜便不会轻易渗出水分,从而保证饺子口感的完美。
然后把调制好的饺子馅料放置一边备用。接着我开始和面。今天,我不想自己擀饺子皮了,所以就特意将面团和得稍微硬实一些。
接着,拿出压面机把它安装在面板上,熟练地压起来面皮来,不一会儿,一片片厚薄适中的面皮就呈现在眼前。然后,我使用饺子皮模具轻轻的压着面皮,一个个圆形的饺子皮便被切割好了。
一切就绪后,我再次回到厨房,向饺子馅料里添加了甜油盐和味精,然后,拿起筷子,顺时针方向把搅拌均匀,至此,美味可口的饺子馅料已经调制好了,可以正式开启包饺子之旅了!
我包这饺子真的是不容易,从始至终无论是调制饺子馅,还是压制饺子皮,亦或是最终的包饺子环节,都是我一个人完成的,老公只有在家庭大聚餐时才会大显身手。
好不容易将一拍子的饺子都包好了,看着那满满当当的饺子,我的心中不禁涌起一股满足感。稍稍歇了口气之后,我来到卧室门口,轻轻敲了敲门,对着里面喊道:“子尧,还有老公,起来吃饺子了。”
我之所以这么着急地叫醒他们,是因为他俩今天有重要任务——要回老家到地里撒化肥。
听到我的呼唤声,老公和子尧睡眼惺忪地从床上爬了起来。趁着这个空档,我转身走进厨房,点火烧水准备煮饺子。不一会儿,水就沸腾了起来,我小心翼翼地将饺子下入锅中。随着饺子在水中翻滚游动,阵阵香气也逐渐弥漫开来。
当饺子煮好的时候,老公和子尧已经洗漱完毕来到了餐桌前。我赶紧将煮熟的饺子捞出来,盛放在碗里,再由子尧端放到餐桌上。然后,我们一家三口围坐在餐桌边吃起这香喷喷的饺子来
吃好后老公就带着子尧回老家去地里撒化肥了,我呢!继续包着饺子,饺子全部包完时间也到了中