今天是正月十五元宵节,清晨时分,天才刚刚泛起鱼肚白,我便从温暖的被窝里起来开始准备制作汤圆的馅料。
回想起昨晚子尧爷爷奶奶来家里吃饭的时候,他们带来的半塑料袋的核桃仁。当时看到这么多核桃仁,我心里不禁犯起了嘀咕,甚至还有些嗔怪子尧爷爷乱花钱、瞎买东西。然而在此时看来这些核桃仁是制作汤圆馅料不错的选择。我想,如果把这些核桃仁和花生米放在一起制作汤圆馅料那味道绝对是很棒的。
想到这里,我的心情愈发激动起来,仿佛已经品尝到那香甜可口的汤圆了。于是,我迅速系好围裙,撸起袖子,信心满满地投入到了馅料的制作当中……
我用热水器烤了一锅热水,把一袋袋装的糯米面粉全部倒入面盆中,然后左手提起烤壶缓缓倒进糯米面粉中,右手则拿起一双筷子不停的的搅动着盆中的糯米面粉。
在筷子的不断搅动下原本松散的糯米粉渐渐与开水融合在一起。起初,它们还是一盘散沙,但随着不断地搅拌和注水,这些粉末开始相互粘连,最终形成了一团团如棉絮般柔软的状态。
我将和好的面团放置在一旁,等待其自然晾凉。趁着这个间隙,我开始收拾刚刚用过的工具,并清理了一下周围的台面,为接下来的制作步骤做好充分的准备。
我小心翼翼地将核桃与花生按照 1:1 的比例取好剂量后,把它们放入盆中 加入清水清洗起来。待洗净之后,我又将它们沥干水分备用。
接着,我走到厨房,伸手拧开了燃气灶的开关。蓝色的火焰瞬间升腾而起,舔舐着锅底。我不慌不忙地把淘洗得干净的核桃仁和花生米一全部倒入锅中,听着它们与热锅接触时发出的“呲啦”声,心中充满期待。
然后,我拿起一旁的食用油瓶,微微倾斜瓶口,让少许金黄色的油缓缓流入锅中。顿时,香气四溢开来,弥漫在整个厨房里。
我调小火候,用锅铲不停地翻炒着,确保每一粒核桃仁和花生米都能受热均匀。没过多久,便听到花生米发出“啪啪”作响的声音。
我迫不及待地用筷子夹起一粒花生米,轻轻吹去上面的热气,然后迅速放进嘴里咬了一口。只觉得口感酥脆,满口留香。嗯,看来已经炒好了!于是,我连忙关闭燃