萧晴又问道:“菊花婶子说她们还做一种黄豆酱,当地叫豆食,我们要不要做一些?”
这个也是当地的一个特色,先把黄豆蒸熟,然后在屋子里不碍事的地方铺上干草,上面铺上报纸,把蒸好的黄豆均匀地铺到报纸上,然后盖上一个小棉被,让黄豆发霉,什么时候长出一厘米左右的毛,就算发好了。
然后把发霉的黄豆放到簸箕里面,把毛都搓下来,只留下里面的黄豆。再往里面放番茄或者西瓜,放花生豆、杏仁,然后按照比例放上盐,密封起来,过上半个月就可以吃了。
吃的时候,有条件的可以放点葱花炒一下,或者炒鸡蛋,没有条件的直接吃也是可以的,只要密封好了吃一个冬天也是没有问题的。
知青们都同意了,如果不多做点腌菜的话,冬天他们可能就只能吃白菜了,于是萧晴又让他们把黄豆拿出来,先捡一捡,把里面坏的豆捡出来,然后让韩知青去大队部看看能不能找几张报纸,现在报纸也是稀罕物呢。
然后其他人分头行动起来,韩知青去找报纸,女知青捡豆子,王德发去代销点买盐,其他的知青去地里拉之前分给他们知青点的玉米杆,作为冬天烧的柴火。
这一天大家忙忙碌碌的,都忘记了各自的小心思和纷争,真希望生活能永远这样