卜开始腌制，三个人准备一共腌制一缸白萝卜，放到他们后院房子墙根下面。
最主要的是湖省的泡菜，几个人都爱吃要多做点，萧晴建议做三坛就可以了，自己这边放一坛子，林峰他们那边放两坛子，吃的时候就不用从萧晴这边拿了，两人也觉得不错，这样还方便。
三个人忙活了一天，腌制了一缸白萝卜，三坛子泡菜，然后萧晴还提议做了一缸酸菜，这个酸菜他们谁也不会，这个大队的人也不会，萧晴也是看过相关视频，于是摸索着做的，说好了如果做坏了不能有人埋怨。
林峰和楚煦跟萧晴保证，就算没做好，不能吃也不会怪她，萧晴才动手，先把白菜都用热水烫一下，然后控控水码到缸里，一层白菜一层盐，弄好后上面压上一块儿石头，然后封好口。
隔壁知青点的人看到三个人进进出出的，过来看下才发现三个人在腌菜，于是隔壁也开始动了起来，王巧丽和李盼娣作为代表，过来询问了萧晴腌菜的步骤。
萧晴把自己记录的配比告诉了两人，并说自己也是第一次做，并不能保证做好以后的味道，所以让两人要是介意还是去找队上的婶子们问一下，然后就不再关注他们了。