是口头教学，并未实操，但苏轼指出的几个关键点，都是崔邈之前忽视的。
专业的人自然是一点就通，崔邈很快就明白，苏轼的确比他更懂东坡肉。
“哈哈，在下不过是爱吃而已，平素最喜研究饮食之道，并未专门学过厨艺。”
正所谓“君子远庖厨”。
古人们，尤其是男人，还是士大夫，那是肯定不屑于进厨房的，苏轼已经算例外了。
苏轼讲解的时候，宁野和一众古人也听得津津有味。一个个不知怎的，都有一种仿佛有手就会做的错觉。
酒店经理一直在一旁观察。
今年来平和饭店的生意不怎么好，很多回头客都不来了，客服部门做过顾客回访，很多客人表示感觉他们店里的厨艺几十年都一个样，没有长进和新鲜感。
酒店经理姓卞，叫卞远，崔邈来平和饭店比他还要早。
连崔邈都叹服的厨艺，卞远顿时想到领导布置的那个任务。
“宁先生。”
待崔邈退下，卞远立马找到宁野。
“我看您的晚宴预订单上，留的公司是一所国学兴趣培训学校，请问这位指点东坡肉的先生，是您学校的老师吗？”
“对啊。”
宁野已经吃饱喝足，开始了饭后甜点。
“那太好了，不知贵校是否教授古法厨艺？”
卞远的话，让本来已经昏昏欲睡的宁野，顿时精神一振。
继走秀之后，难道说，校企合作今晚要迎来第二春？
现在回想起系统的安排，宁野只觉得，统子实在是一个会埋草灰蛇线的高手啊！
离开平和饭店前，宁野和卞远互相加了联系方式。
原来，卞远还是酒店的高级经理。
由于餐饮行业竞争激烈，今年平和饭店采取了内部竞争制度，每个经理负责几个厅的生意，每个季度、半年、年度都会进行考评。合格的留岗，优秀的升职，至于表现差劲的，末尾淘汰、啊不是、用某些互联网企业的话说，应该叫毕业，这是为社会输送人才。
卞远负责好几个厅，龙凤厅就是其中一个，因此，他的压力也很大。
宁野总算弄明白为啥像平和饭店