地说:“大象就没有!”
“什么什么都有,”关谷从房间里出来,同样对旻科的阵仗表示惊讶,“这是准备在家里请客吗,旻科君?”
“请什么客,”说话的同时不耽误旻科把鸡皮已经紧锁的嫩鸡捞出来,“就是我们自己吃。”
“那你怎么做这么多!”陈美嘉一惊一乍地说:“而且为什么要把鸡再捞出来。”
“你说这个,我准备做一个五香醉鸡,”旻科一边在水管下清洗捞出来的整鸡一边说:“不过这个是不是今天中午吃大的,是晚上吃的。”
“晚上吃的!”关谷一脸虔诚的看他处理食材,“真是太厉害了!”
旻科不知道他在发什么神经,也不知道哪里厉害了,疑惑的看向陈美嘉,希望她能给个答案,回答他的是陈美嘉迷茫的摊手。
“对了,美嘉,既然大家都在,索性看一眼隔壁,看他们中午有没有在家吃饭的,大家一起吃热闹。”
“我去吧!”关谷很积极地提出他去,“正好活动一下,画了几个小时,脖子都是疼的。”
“旻科,你还没说呢,晚上吃的怎么现在就开始准备了?”
“五香醉鸡是冷盘,需要提前腌上几个小时,而且冷藏之后风味更佳。”
“原来如此。”陈美嘉很好学地说:“我学学是怎么做的,以后可以做给关谷吃。”
“……”你他喵的还真是痴情。
说话的功夫,第二次烧上的水已经沸腾了,旻科把清洗过的鸡再次丢进沸水中,“好了,等开了之后转小火慢炖30分钟。”
“真就行了?”
“当然不行,这只是把鸡煮熟罢了。”
“可是这样直接煮熟的鸡会很柴啊?”
陈美嘉确实是有生活经验的,这一点比公寓里的其他几人要强不少,“所以我买的是非常嫩的青年鸡。”
“原来是这样,哦对了,刚才为什么不直接煮熟,为什么要分两次?”
“一是为了煮出浮沫,第二次煮的鸡汤是要用的,更重要的是先烫一下再用冷水清洗一下,是为了让鸡皮变得紧实,五香醉鸡是要冷吃的,带着鸡皮口感会更好。”
“哟!挺会吃的嘛!”胡一菲与陆展博一起