机器的温度,花生米在特制的自动炒锅中翻滚着,逐渐散发出浓郁的香气。
师傅时刻看着自动翻炒的花生,确保每颗花生米都能受热均匀,达到最佳的炒制效果。
然后就到了关键的榨油步骤。炒熟的花生米被自动输送到压榨区域,巨大的压力施加在花生米上,金黄的花生油缓缓流出,顺着管道汇聚到储油罐中。
刚开始流出的油还带着一些杂质,但随着压榨的进行,油变得越来越清澈明亮,散发着诱人的香味。
整个过程中,师傅和刘海都紧张而专注地盯着机器的运作,不时调整参数,确保榨油的顺利进行。
大概 五百 斤的花生榨出来了 二百多 斤的花生油,出油率大概达到了 4 成多。花生油散发着那诱人的香气,整个山洞仿佛都被这浓郁的香味所笼罩。
师傅深深吸了一口气,陶醉地说:这油香得哟,闻着就知道是好油!刘海笑着点头:是啊,师傅,有了这么多油,咱们能吃好一阵子了。
而那些花生麸也被小心地收集起来,它们可是宝贵的饲料。刘海把花生麸搬进仓库,说道:把这些掺进饲料里,养的家禽家畜肯定能长得更壮实。
炸完花生油,时间才快到中午。刘海提议说道:要不然我们把猪羊,还有猪羊的油也熬了吧。放在冷冻库干嘛?熬出来拿来炒青菜更香嘛。
师傅思索片刻,点头应道:行,那就熬!
于是,两人又从冷冻库中搬出猪羊油,开始动手准备熬制。他们将猪羊油切成小块,放入大锅中。随着温度的升高,锅里渐渐传来滋滋的声响,猪油块慢慢融化,散发出独特的香气。
刘海站在一旁,拿着大勺不停地搅拌着,以防粘锅。师傅则掌控着火候,眼睛紧盯着锅里的变化。
不一会儿,锅里的油越来越多,原本的油块变得金黄酥脆。这油渣子捞出来撒点盐,也是美味啊!师傅笑着说。
师傅笑着回应:先把油熬好,其他的等会儿再说。
锅里的油渐渐变得清澈,香气愈发浓郁。整个山洞都弥漫着这股让人垂涎欲滴的味道。
差不多了,可以关火了。师父说道。
刘海连忙关掉火,两人合力将熬好的油舀进油罐中。