还有那盘油渣炒青菜，师傅将肥猪肉切成小块，放入热锅中慢慢熬出油脂，剩下的就是金黄酥脆的油渣。
青菜被师傅仔细洗净切成段，准备下锅。锅中留着刚刚炼出的猪油，油渣在锅里发出滋滋，的声响，香气四溢。
紧接着，青菜被倒入锅中，与油渣一起在高温下翻滚。师傅熟练地翻炒着，青菜迅速变得翠绿鲜嫩。
适量的盐和生抽调味，让这道菜的味道更加丰富。出锅后的油渣炒青菜，油渣的香脆和青菜的清爽完美融合，吃起来别有一番风味。
师傅做出这一桌菜，被众人一顿的夸奖。
大家你一嘴我一舌，话语中满是对师傅厨艺的钦佩和赞美。
师傅，这酸粥的味道简直绝了，酸得恰到好处，猪肚也煮得又嫩又有嚼劲！
可不是嘛，这油渣炒青菜也特别香，青菜的清爽和油渣的酥脆搭配得太妙了！
师傅站在一旁，听着这些夸赞，脸上洋溢着自豪和满足的笑容，眼角的皱纹都笑得更深了。（本章完）