烁,还没等他们看清楚,土豆就切完了。放眼看去,江枫手轻轻一抹,那土豆一片一片的往下倾斜,薄如蝉翼不说,连大小都几乎一模一样!
这还没完,就见他重新把土豆块合在一起,然后换了个方向切。
不过眨眼的功夫,土豆片就被切成了细到能穿针眼的土豆丝。
在场的人什么时候见过这么神奇的刀工啊,一个个全愣住了。
都在想,不是,到底怎么切的?
土豆丝特么能切这么好?
瞅瞅,都细成丝了!
这真的不是特效吗?
更巧的是,这一幕也被边上的秦厚国给看在了眼里,他也是刚切好土豆丝,一看顿时眼睛死死的瞪了起来。
?????
他在想,嗯?
真看不出来啊小江,这手刀工使的,还真有点东西。
不过下一秒,他又笑着摇了摇头不再多看。
心里的想法是,临场分心,是比赛大忌。
且切不能长他人志气,灭自己威风。
视线重新回到台前,他先拿盆装了点水,然后把切好的土豆丝给放了进去,紧接着开火,用手背试探着油温,达到标准之后开始下配料。
蒜末干辣椒,爆香之后,从盆里捞出土豆丝沥干水分,加到锅里面。
“滋啦~!”
还残留有水分的土豆丝遇到锅中的滚油,顿时沸腾起来。
土豆丝变色的同时,浓郁的清香味也开始蔓延出来。
“哇,好香!”
“这位叔叔不愧是专业大厨啊,手法刀工也非常厉害!”
“确实,一看就知道是有手法的!”
不出意外,围观的人群中传出了低低的议论声。
然而他们话音还没彻底落下,就听旁边也传来了惊呼声,下意识转头看去时,又愣住了。
顺着众人的视线看去,却是江枫这里也进入了正式烹饪。
土豆丝下锅,然后修长有力的手臂紧握锅柄的同时非常有节奏的开始颠勺。
一边颠,一边炒。
轰!
炒着炒着,火炉上两缕火舌汹涌而出。
让众