理
- 黑松露精确切片
- 意大利米特殊浸泡
- 高汤温度控制
- 香料比例调配
2 分子料理技术
- 球体化处理
- 乳化工艺
- 气泡技术
- 凝胶转化
3 特殊效果制作
- 食用荧光材料
- 温度变色技术
- 质地层次处理
- 视觉效果设计
\"最关键的是火候控制,\"叶城说着,拿起平底锅展示,\"要精确到秒\"
他的动作行云流水,每一个细节都恰到好处。这是特工训练带来的精准控制能力。
\"爸爸,\"小樱突然说,\"你知道吗?你做菜的样子特别帅!\"
叶城愣了一下,随即笑了。确实,自从开始认真研究料理,他发现自己越来越享受这个过程。
这时,手机响了。是苏小荷发来的消息:
\"大新闻!米其林三星主厨马克看了你们的直播,想来做访问!\"
\"马克?\"叶城眼睛一亮。这位主厨不仅是美食界泰斗,更是组织的重要成员。
很快,视频通话接通。屏幕里,马克一脸兴奋:\"那道"星空幻想曲"太惊艳了!能详细聊聊吗?\"
叶城谦虚地分享了自己的创作理念:
- 传统与创新的结合
- 科技与艺术的融合
- 视觉与味觉的统一
- 故事与情感的表达
\"精彩!\"马克赞叹道,\"这已经不是简单的料理,而是一种全新的美食艺术!\"
他提出邀请:\"下周我要在米其林餐厅办一场美食创新展,希望你能参加。当然,会充分保护你的隐私。\"
这是个难得的机会。叶城看了看小樱,后者开心地点头:\"去吧爸爸!我可以负责配乐!\"
正商讨细节时,q博士急匆匆地赶来:\"你们快看这个!\"
他打开平板,上面显示着各大美食论坛的热议:
\"神秘主厨的创新料理震惊美