一亮,“孟老板详细说说。”
孟昭勾唇笑了笑,“那就需要您这边自行研究了,我可以把这剩下的淀粉留给你们,等你们考虑清楚了再联系我。”
谈生意也不是一次就能谈好的,孟昭相信,淀粉对他们有强大的吸引力,不怕他们不来寻她。
赵管事在心里叹了口气,在刚拿到孟昭所做的盒饭的时候,他便让手下的厨子模仿制作。
有几道菜即便是手艺再精湛的厨子,依旧只能做到七八分相似,他便一直怀疑孟昭手中有什么独特的方子。
若是拿不到方子,这淀粉能不能发挥最大的功效还不一定呢。
孟昭下楼回到了刚才的座位,三人已经吃的差不多了,看见她过来,便让她也赶紧尝尝。
小二选的几道菜分别是灌汤黄鱼,闲笋蒸鹅,五宝鲜蔬,茄汁茭白还有一道豆腐羹。
孟昭挨个尝了尝,最喜欢的便是那道灌汤黄鱼,外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,尤其是这调味,十分克制,把鱼肉的鲜美完全呈现了出来。
要想做成这样的味道,除了厨师的手艺外,食材的新鲜度也是必不可少的。
其余几道就有些平庸了,那道五宝鲜蔬,几种菜色的味道没有很好的融合,不过这道菜若是最后用淀粉勾个芡汁,味道可能会更上一层楼。
吃完饭后,孟昭起身去结账,却被小二告知赵管事吩咐了,这桌菜他来请,孟昭也没客气,托小二带个话,表示谢谢赵掌柜的招待,便一起回去了。