担心买的东西太多，会被人注意到，小川特意找了好几个人，每个人买了三四样，等把所有东西都集齐后，一起带过来挨个摆在孟昭跟前，生气地说道：
“孟姐姐，对面眼瞅着就是故意学咱们的，卖的东西好些都是咱们铺子里有的，而且价格都跟咱们家一样，不过因为他们今个有八折，所以比咱们家便宜了好些。”
因为其他的一样没关系，都只是形式罢了，最主要的是味道。
孟昭先是夹起了一块常见的卤肉，放进口中，肉质软嫩，一看就是下了火候的，不是随便煮了煮，从肉上面的肥瘦分布还有夹起来的回弹情况来看，选择的也是比较优质的部位，也比较新鲜。
只是这味道就差了点意思，这会的猪因为没有骟过，猪肉会有一股猪腥味，对面那厨子对于想要去除猪腥味的手法十分简单粗暴，就是多下盐。
虽说这咸味重了确实是能压制住这股腥味，但同时也降低了猪肉的香气，又尝了两块，细品能品出几味卤料，但显然不够丰富，显不出什么特色来。
她又吃了几口猪下水，清洗的倒也干净，但还是在味道上差点，而且口味确实偏重，孟昭跟小川说道：“小川，你帮我去外头买两个火烧来。”
就着买来的火烧，她把这些卤肉每样尝了一点，又听了小川打探过来的情报，孟昭心里基本已经确定了。
对面这铺子定然是仔细研究过她，从菜品的种类，到员工的培训，甚至店面装修都有参考自己。
不过，孟昭心中也有着一份笃定，因为别的能学，味道却学不来，她现在用的卤料包是自己经过多次试验一点一点修改得来的，哪里是能被轻易学走的，而且土豆粉跟串串对面也完全没有，倒是送的这壶酒有点意思。
因为一些醉酒男子喜欢闹事，自己铺子里还都是女子，为了避免不必要的麻烦，所以铺子里并没有提供酒水，对面的铺子比自己家大上一些，若是依旧主打酒肆生意，把卤煮当下酒菜，应该效果会更好些。
但看对面招牌上写的赵记卤煮，而且还把这不错的酒当赠品，想来还是想主打卤煮，这就有些让人想不明白。
孟昭每样尝了一点，心里有了个底，但她向来知道要参考别人的意见，于是又拿出去给