蛋液一层面粉多裹几遍，等鸡肉被均匀覆盖住后，放到五成热的油锅里。
锅里顿时响起了“滋滋滋”的声音，炸鸡排的火不宜太大，要不外头焦了里头还是生的，小火慢炸分钟，捞出控油。
这时，沈青泽沈青瑜从书院回来，没往自己家去，反而一溜烟跑到了孟家，“姐姐，姐姐，你在做什么好吃的啊，我在门口都闻到味道了。”
孟昭看他们俩跑的满头是汗，赶忙说道：“跑这么急干嘛，还能少了你们不成。”
沈青瑜一看到锅里的东西，顿时惊讶道：“是炸鸡排！姐姐，我们可好久没吃你做的鸡排了！”
“就是知道你们爱吃，特意给你们做的，跑了一路都出汗了，快去洗手洗脸，再过来吃东西。”
两人听话地去外头洗了手脸，回来的时候李婶已经把炸好的鸡排分别切好，一碟子上撒了刚磨好的香辣粉，另一碟则裹着棕红色的酱汁。
沈青泽迫不及待地拿起一旁的竹签，戳了一块就往嘴巴里送，结果刚出锅的鸡排热的很，烫的他原地蹦了起来，嘴巴里的鸡排也转了个圈，不过照样不舍得吐出来，拿手在嘴边扇了好几下，才咽了下去。
软嫩的鸡肉配上香酥的外皮，咬起来“咔滋咔滋”作响，再加上秘制的酱汁，辛辣中带着一点回甘，实在好吃极了。
看见他这副样子，孟昭笑道：“刚炸出来的鸡排热得很，着什么急？要是叫你二哥瞧见，又该说你了。”
沈青泽一边嚼着鸡排，一边含糊不清地回道：“二哥这段时间也不知道在忙什么，日日都不着家，哪有功夫管我们。”
孟昭忽然想起来，好像确实好几天没瞧见他了，难不成是上回自己说他官职低，生气了？不应该吧！
她摇了摇头，算了，不想那么多，又炸了几块后就把长筷子递给李婶，让她继续炸，自己也大口大口吃起了刚出锅的鸡排。
人就是不能念叨，等到晚上，孟昭在书房写开业后的营销策略，屋外传来了一声敲门声，听见是沈青和的声音，孟昭说道：“进来吧。”
待孟昭从桌上的纸张中抬起头，顿时吓了一跳，沈青和身上的衣裳灰扑扑的，几缕碎发垂在额前，脸上还沾着些黑灰，下巴上也冒出了许多青茬，