？楼上李爷爷的孙媳妇儿想吃。”
林夕：“孕妇可以吃啊。会有一点点辣，你能吃辣不？”
江玉雅发信息：你媳妇儿能吃辣吗？这香干有一点点辣。
2栋二单元602：她可以吃辣，我媳妇儿也是三湘人。
江玉雅：那是我给你送，还是你自己下来拿？
江玉雅对林夕说：“夕夕姐，你用碗装一点，我给她拿上去。”
江玉雅端着碗，一打开门，就看见门口站着李家孙子，正举着手准备敲门呢。于是江玉雅就把碗递给了他。
厨房里，林夕问江天成：“爸，有什么是已经收拾好，剁好了的？我先把几个钵子菜做了，要时间炖啊。”
江天成：“猪蹄和排骨剁好了。”
炖猪蹄：猪蹄焯水，用热水洗干净，放入高压锅里，放入生姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒，倒适量啤酒，搅拌均匀，开大火，盖紧盖子，上汽后转小火，计时六分钟关火，等它自然冷却，开盖，捡出能捡到的调料和香料，放适量的盐，稍稍收一下汤汁，放新鲜的青红辣椒断，大量的蒜末，炒拌均匀关火，倒入砂锅中。
剁好的排骨分两份，其中一份全是一字排(就是纯肋排)，用来做糖醋排骨；另一份中有龙骨有肋排，用来炖排骨玉米汤。
排骨玉米汤：排骨冷水下锅，水开后持续大火，从锅中间，用筷子一块一块的夹出排骨，放入砂锅中，放生姜片，加入开水和玉米，放一点点白醋，炖20分钟，放入切滚刀块的胡萝卜，放适当的盐，再炖5分钟关火。
新鲜的活鸡、活鸭，剁好块，不需要焯水(如果是冻货还是要焯下水的)，反复清洗出血水，洗干净后，直接大火热锅热油，下锅炒，炒干水汽后，再加不同的调料。
香菇温水泡半分钟，然后仔细清洗干净，放温水继续泡开，泡开后切开，泡香菇的水不要倒。(香菇一定要清洗干净再泡，不然水太脏了)
鸡肉中放入生姜片、大蒜粒、黄豆酱、生抽、老抽和耗油、冰糖，炒出酱香味，放入切好的香菇和泡香菇的水，煮开倒入砂锅，盖好盖子，中火炖25分钟，加入新鲜青红辣椒和适量的盐，炒均匀后关火。
鸭肉比鸡肉腥，要炒至油清亮，加生姜、