大家听了都哈哈大笑起来。
林悦笑完后说:“不过说真的,天明这个想法可以试试。我们还可以推出一些套餐组合,把叫花鸡、东坡肉和其他传统美食搭配在一起,再取一个有文化内涵的名字。比如‘古韵珍馐套餐’,怎么样?”
陈宇点头说:“没错,比如‘唐宋盛宴’,既能体现这些美食的历史渊源,又能吸引顾客的眼球。或者叫‘千年风味集’,听起来就很有气势。”
晓妍拿出手机查了查资料,说:“我们在宣传的时候,可以强调这些菜品背后的文化故事,让顾客在品尝美食的同时,也能了解到传统文化。比如讲讲苏东坡当年是怎么发明东坡肉的,还有叫花鸡的民间传说。”
天明拍了拍胸脯:“宣传的事情就交给我吧!我找几个网红来做推广,肯定能让我们的新菜品火起来。我认识几个粉丝量特别多的美食博主,让他们来尝尝,然后发个视频,那效果,绝对杠杠的!”
过了几天,新菜品准备试菜了。
厨师把改良后的叫花鸡和东坡肉端了上来。
林悦夹了一块叫花鸡,尝了尝,脸上露出满意的笑容:“嗯,低温慢烤的效果不错,鸡肉很嫩,而且保留了原来的香味。这高档菌类的搭配也很巧妙,增添了一份鲜香。”
陈宇也尝了一口东坡肉,点头称赞道:“这个蓝莓酱汁搭配得很好,真的不那么油腻了,口感很独特。而且这用花装饰的摆盘,确实让人眼前一亮。”
晓妍用生菜包了一块东坡肉,放进嘴里,说:“哈哈,天明的创意吃法还挺好吃的,感觉很新鲜。这种创新的尝试说不定能吸引更多年轻人。”
天明得意地说:“那当然,我可是天才创意小能手。我就说嘛,我的想法不会错的。”
这时,餐厅的经理走了进来,皱着眉头说:“我听说了你们的新菜品计划,不过我有点担心价格问题。这些改良后的菜品成本增加了,价格肯定也要提高,顾客能接受吗?现在市场竞争这么激烈,价格可是个敏感因素。”
林悦思考了一下说:“我觉得我们可以主打中高端市场,针对那些对美食有追求、愿意为文化和品质买单的顾客。我们要突出我们菜品的独特性和附加值,让他们觉得物有所值。”