粉到线面需要经过诸多工序，时长也需要至少10小时，更不必说晾晒风干时需要的道具和场地。
林原说出配方和要求后，供应商试着做出了第一批线面，迄今已经做了30年的拉面，积累了丰富的经验，初次制作的第一批就已经很接近林原吃过的版本，只是煮出来会有一些糊嘴。
反馈后略微调整了山药、面粉、水、生油的比例，风干时间也相应延长了一些，现在已经是林原要求的细如发丝、柔韧润滑、入汤不糊、嚼不沾齿的好线面。
煎蛋后加水煮线面是非常简单且家常的做法，出锅前撒上盐和酱油调味。
当然也可以选择滋味更加醇厚丰富的高汤，无论是排骨汤、鸡汤、牛羊肉汤都是很合适的，只是林原前几天打眼一看，自家的常客似乎圆润了不少
想到高桥奈夕这样的职场女性向她抱怨减肥的艰难，善解人意的林原老板放弃了更加滋补的汤底。
林原在前厅和厨房来回穿梭，利用的就是做菜的间隙。
姜母鸭是用小盅盛装的，一锅姜母鸭可以分出5份，煎蛋清汤线面就是直接从灶台上端起的小砂锅。
松田阵平和同僚的六份餐品在点单3分钟后就陆续出餐，排到三坂康生时也就过了5分钟。
“姜母鸭？是会放很多的生姜吗？”
三坂康生有些迟疑。