山楂糖的成本相对更低一些,做成软的稍大点的,粘上砂糖粒,健脾开胃,应该也有不错的市场。
还有一种熬糖之后加入几滴柠檬汁的,会像黄金一样的颜色,非常好看,还可以讨个好彩头,可以卖得贵一些。
糖果制作出来之后,怕粘在一起就炒一下玉米淀粉拌一拌,这样就不会粘了。
至于软糖,按比例加入融化的明胶搅匀,等晾凉切块就可以了。还可以做一些形状特殊的,找大哥雕刻一个浅浅的模子,这个可以过些天再做。
拉糖和切割大成他们多出点力气,攒一批再出去卖,最好是批发给黑市。
山楂酒做起来也不太难,容思沫现场就和大伙儿开干,从选果、清洗、烤干,加黄冰糖、加凉开水,然后密封保存一个月以上,发酵到位,就可以喝了,时间越长酒精度越高,现在酿过年的时候喝最好了。
“还有秋梨膏,我也教你们做。把雪梨、罗汉果、红枣、生姜按照比例切碎,要去皮、去核,打成汁过滤,然后把汁熬成膏状,凉了装瓶就行了。”
“这么简单?”张默没干过这活儿,还以为很容易。
“你试试就知道,光是洗一天的水果就能累死人,先干着看看吧。明天我就可以把东西拿来,你们最好是商量一下干活儿的地方。
存酒和做好的糖果、原料需要一个地窖,可以用大成他们那边的。还得要一个加工的房间,水果也得有地方洗和晾吧?不能都在堂屋里呀!”容思沫突然想到这个问题。
“这样成本就大了,咱们的核算一下,是大家入股还是我自己就能拿得起。”叶南秋开始拿起了笔。
“左右盖两个房间,得一百五十块,各种工具按你说的,得二百到三百,水果、糖什么的原料最贵,这个预计五百,可以赊欠吧思沫?”叶南秋问容思沫。
“哈哈哈,当然可以,工具也可以赊欠,先记账。明天零碎的工具你先去买或者制作,三个小伙子,帮我一起盖房子!”
第二天一大早,容思沫就把一大堆的空心砖和粗细不等的木头、水泥沙子,扔在他们的门口了,晨练回来的几个人目瞪口呆,根本就没看见她什么时候出去弄的。
“看什么,搬进去啊,还等着我搬吗?一