气好，正赶上肉铺有牛肉。”他这么说。
他运气的确是好，牛肉可不是天天能买到的，还得看运气，他也是去肉铺的时候，见围着不少人，凑过去一看，才知道是有牛肉卖，他便直接买了三斤。
苏雨清看到这么大块牛肉，忍不住道：“昨天我跟你说我很会做包子，既然你买了这么多肉，那午饭我们就吃包子吧，牛肉馅的包子也很好吃的，正好让你也尝尝我的手艺。”
“到时候多包点，给胡女士，还有昨天遇到的黄阿姨她们都送点……对了，还有你朋友，还得谢谢他帮我们找房子，送几个包子，也算是你的心意。”
这么一算，真的是要蒸不少啊。
沈霆钧看了看稍显空荡的厨房，道：“我去附近看看有没有卖柴火……”
生火还是要柴的，现在夏天，用柴不大，等冬天，那柴要得多，现在先随便买点应付应付，毕竟之后他们也不会一直留在京城。
沈霆钧去外边打听哪里有卖柴火的，苏雨清则用盆接了水将厨房擦洗了一番，然后拿了个大盆，将富强粉倒了进去，然后往里加水，开始和面。
要说力气，苏雨清还是有点的，不过这次做得有点多，分量不一般，她和面和得有些费劲，索性分成三小团，一团一团的揉成光滑的面团。
做包子，要做得暄软喷香，关键点在发面上，面团没发好，包子就不蓬松，吃起来就不软，在家里，苏雨清一般是用老面来发酵，不过这边没有，她就在供销社买了一包发酵粉。
花了点时间和力气将面粉揉成一团光滑的面团，揉好的面团放在一边用棉布盖着，等着醒发，苏雨清趁这时间，将牛肉猪肉剁成馅，准备做包子的馅料。
包子做得好吃的第二秘诀，那就是包子馅了。
苏雨清包包子的手艺，那是承了黄大厨的衣钵，牛肉包子馅的配方，那也是黄大厨教的，就这包子馅的配方，就是用鞋底来包都好吃，所以，苏雨清是信心十足。
苏雨清剁了会儿肉，剁得手酸，刚才揉面团本来就就费了不少劲，现在再剁肉，她真的觉得有些吃不消，她力气也不算太足。
揉了揉酸软的手臂，她犹豫了几秒后，没怎么纠结，便直接选择了撂挑子。
剁肉