赵宇迅速调整角度,将这精彩的一幕摄入镜头。三爷爷站在河边,眼睛紧紧盯着河面,手中的绳索微微抖动。不一会儿,三爷爷猛地一拉绳索,渔网破水而出,网里活蹦乱跳的鱼儿在阳光下闪烁着银色的光芒。“哇,好多鱼啊!” 苏悦不禁惊叹道,脸上洋溢着惊喜的表情。张远兴奋地喊道:“三爷爷,您可太厉害了!”
三爷爷笑着说:“这算啥,咱在这河里捕了几十年的鱼,啥时候下网,下在哪儿,心里都有数。”
在三爷爷的指导下,苏悦和其他节目组人员也尝试着拉了几次网,虽然动作略显生疏,但每个人都乐在其中。赵宇一边拍摄,一边记录下大家的体验过程,镜头里既有大家努力拉网的身影,又有捕到鱼时那兴奋的表情。
经过一番忙碌,竹篓里已经装满了鱼。三爷爷和张远带着收获回到清风别院。此时,厨房里已经准备好了各种食材。张远洗净双手,系上围裙,开始大展厨艺。他先将鱼清理干净,在鱼身上划上几刀,然后撒上盐、料酒等调料腌制片刻。苏悦和几个节目组人员围在旁边,饶有兴致地观看。
接着,点燃炉灶,锅里倒入菜籽油,等油热后,将鱼小心翼翼地放入锅中。随着 “滋滋” 的声响,鱼的表面迅速变得金黄酥脆,张远熟练地将鱼翻面,煎至两面金黄。随后,他加入葱姜蒜、辣椒等调料,再倒入适量的水,盖上锅盖开始炖煮。不一会儿,厨房里弥漫着浓郁的鱼香,引得众人纷纷前来围观。
节目组的苏悦好奇地问道:“张远,您这做鱼的手艺可太绝了,能跟我们说说诀窍吗?” 张远笑着回答:“这做鱼啊,关键是要用新鲜的鱼,调料别放太多,突出鱼本身的鲜味。炖煮的时候火候要掌握好,时间不能太长也不能太短。” 苏悦一边听,一边点头,还不忘用手中的小本子记录下来。
中午时分,一桌丰盛的鱼宴摆上了桌。有红烧鱼、清蒸鱼、鱼汤,每一道菜都色香味俱全。节目组的众人围坐在桌前,品尝着美味的鱼肉,赞不绝口。李教授竖起大拇指说:“这鱼真是太好吃了,肉质鲜嫩,味道醇厚,这才是真正的乡村美
正当众人沉浸在美味的鱼宴中,对张远的厨艺赞不绝口时,那位一直埋头认真吃饭的摄影师陈晨,嘴里还塞着鲜嫩的鱼肉,突然眼