豆角。他先把锅烧热,倒入少许菜籽油,待油微微冒烟,他将切好的豆角倒入锅中,豆角入锅的瞬间,发出一阵 “呲呲” 声。张远快速翻炒着,豆角在锅里不断翻滚,颜色也渐渐从嫩绿变成深绿。
张富贵叔在一旁指导:“小远,火再大点儿,让豆角多吸收点油,这样炒出来更香。” 张远依言加大火候,继续翻炒。不一会儿,豆角的表皮微微起皱,张远加入适量的盐和蒜末,再次翻炒均匀,一股蒜香与豆角的清香混合在一起,弥漫在厨房中。
几个孩子跑到厨房门口,好奇地探着头。李诗韵眨着大眼睛,问道:“叔叔,你们在做什么好吃的呀?好香好香。” 张远笑着回头,说:“小朋友们,我们在做灵泽湖的野生鱼汤,等会儿你们就能尝到啦。”
赵梓轩看着锅里煎得金黄的鱼块,咽了咽口水:“看起来好好吃,叔叔,我能在这儿看你们做菜吗?” 张富贵叔笑着点头:“可以呀,小朋友,但要站远一点,别被油溅到。”
王一诺在一旁帮忙递调料,看着锅里翻炒的豆角,对张远说:“张远哥,我看游客们对村子里的一切都很感兴趣,后面的行程安排,可得好好给他们展示展示咱们小岗子村的特色。” 张远一边翻炒着豆角,一边点头:“那肯定,村子里好玩的好看的可多了,我都计划好了,保证让游客们满意而归。”
与此同时,张富贵叔揭开煮鱼的锅盖,一股浓郁的鱼香扑鼻而来。鱼汤已经变得浓稠,颜色呈奶白色,像醇厚的牛奶。
他撒上一把翠绿的葱花,一道美味的野生鱼汤便大功告成。接着,他又在另一口锅里炒起了青菜。青菜入锅后,他迅速翻炒,青菜在锅里缩水变软,他加入少许生抽和几滴香油,翻炒几下后,青菜出锅,色泽翠绿,香气诱人。
最后,张远把切好的西红柿放入锅中,简单翻炒后,加入适量的白糖和清水,煮至汤汁浓稠,一道酸甜可口的西红柿炒蛋也完成了。厨房里摆满了色香味俱佳的菜肴,有香气四溢的野生鱼汤、翠绿爽口的清炒豆角、鲜嫩的炒青菜,还有酸甜开胃的西红柿炒蛋,只等游客们前来品尝这充满乡村特色的美味午餐 。
张远和张富贵叔将色香味俱佳的菜肴一一摆放在大托盘上,热气腾腾的饭菜散发着诱人的香气,弥漫在整个