们烧菜，这次他们就反过来，他们给黄磊做一桌菜，让他休息休息。
然而…想的容易，做起来就比较艰难了。
倒也不是说他们俩不会做饭，毕竟一个东北男人，一个四川男人，仿佛基因里就自带厨艺天赋。
他们愁的是烧火的问题。
平时做菜用的都是煤气灶，电磁炉，还从来没有用过烧柴的，对于火的把控他们并不是很熟练。
就比如说现在，王勉要做一道铁锅炖，里面所要用到的鸡，他已经剁好了，现在所需要的就是焯水。
他用的是柴锅旁边的一个小锅，奈何不管下面的火有多么猛烈，上面小锅里的水就是不开。
刚开始的时候水一点动静都没有，王勉就不断的开锅盖、搅拌，盖上锅盖，半个多小时过去了，鸡肉变颜色了，但鸡油也给熬出来了…
乳白色的水上漂着一层浅浅的黄色，那是鸡肉里的鸡油。
王俊凯这边的菜倒是没有需要用到小锅的，但他的前期工作比较复杂，毛血旺里要准备的食材比较多，回锅肉也要煮成‘糖心’的样子，然后切成薄片。
在王勉焯鸡肉的时候，他就一直在做这些准备工作。
“小凯是不是经常在家里做菜啊？我看你做的好像很熟练的样子，刀工也很不错。”
王勉双手放在后背，凑到王俊凯的边上看着他切肉片。
切下来的肉片厚薄匀称，最外层是自己干熟的灰色，但内层却还带着粉色，这就是回锅肉所要的‘糖心’。