早餐咯!
这粉干也是有讲究的,粗细刚刚好,既能吸饱汤汁的鲜味,又不失爽滑劲道的口感。”
说着,阿明还拿起筷子,比划着捞化里的各种配料,“瞧瞧这鲜虾仁,都是当天从市场上现买的,一口咬下去,满满的大海味道;还有这蚬子,肥得流油,鲜得眉毛都要掉下来啦;再加上这脆生生的木耳和嫩绿的葱花,清爽解腻,搭配得那叫一个妙!”
阿萱笑着白了阿明一眼,打趣道:“你呀,一说起捞化就停不下来。”随后,她将目光转向陈瑞点的炸排骨和炸春卷,眼睛放光,“不过话说回来,你们这炸排骨和炸春卷也选得太对啦!这炸排骨,我可太熟悉了。
我家附近有个大叔,卖了几十年的炸排骨,每天下午刚出摊,就被抢光了。他那炸排骨,先用独家秘制的酱料腌制,里面放了十几种香料,腌制入味后再下锅炸。炸出来的排骨外酥里嫩,咬一口,‘嘎吱’一声,肉汁在嘴里爆开,香得我每次都能吃下一大盘。”
阿明连忙点头,补充道:“没错没错,还有这炸春卷。我记得小时候,逢年过节家里都会做炸春卷。我妈做的春卷,馅料特别足,豆芽、韭菜、香菇、胡萝卜,满满当当的。包好后,放入油锅里炸至金黄酥脆。
刚出锅的时候,我总是迫不及待地伸手去拿,结果每次都被烫得直甩手,但还是忍不住要吃。那时候,一家人围在一起包春卷、炸春卷,热热闹闹的,充满了烟火气。”
阿萱夹起一块自己碗里的芋泥,轻轻吹了吹,送入口中,满足地说道:“再尝尝我这芋泥,跟你们的美食搭配起来,简直是‘王炸’组合。这芋泥,可是我从小吃到大的最爱。
以前我奶奶每年芋头丰收的时候,都会做一大锅芋泥。她总是用最细腻的芋头,蒸熟后,用勺子一点点碾成泥,再加上香浓的猪油和白糖。吃的时候,一定要慢慢挖一勺,让芋泥在舌尖上慢慢化开,那种香甜软糯的口感,就像回到了小时候,奶奶坐在我身边,笑眯眯地看着我吃的场景。”
罗辰和陈瑞被阿明和阿萱的热情所感染,也打开了话匣子,分享起自己在旅途中的各种美食奇遇。阿明和阿萱听得津津有味,时不时发出惊叹声。
几个人一边吃着早餐,一边分享着美食故事,餐厅里充