第二天，院子里的鸡一打鸣，林向安就从床上起来了，早早跑去店里。
昨日跟赵泽说借盖碗做双皮奶，赵泽都没有跟他娘打招呼，就让孙伯从家里拿十个青瓷圆融盖碗给他。
原本想说五个就够了，但赵泽非要多给几个，让他多做点。
想着可能有人想带一份回家，就收下了。
圆融盖碗，弧腹，肚子略外鼓，不仅有盖，还有托盘，和现代的盖碗很类似。
林秋兰也早早地去给他买了牛奶，有大半桶，估摸着快有5l了。
为了一次性做好，这次特意用的大铁锅。
原本有三口锅，林向安占用了其中一口，一次性把牛奶全部加热。
林秋兰见他太小，怕不安全，便帮忙弄。
热牛奶不仅倒了十个盖碗，还额外又装了十份普通碗。
林秋兰听着儿子指挥，心里直嘀咕，难怪好吃呢，打了将近20多个鸡蛋，而且还只要里面的蛋清，不要蛋黄，就是搅拌的时候特别费力。
一套流程走下来，原先觉得定价10文有点贵，现在才发现贵是有道理的！
将近一个多时辰，双皮奶才做好。
比昨天要做的好，表面光滑，像剥了壳的鸡蛋一样，光溜溜的。
将盖碗放在木盆里，倒了些井水，再用棉絮捂住，准备简单冰一下。
没冰箱，也没有冷窖，只能用这种简陋粗暴的方式了。
之后林向安就去前面帮忙收银，他一去，收钱都快了许多。
赵泽最早来，本来一大早去找林向安，结果扑了空，后面就让孙伯送他到铺子，他只看到林向安用井水冰双皮奶。
“你怎么算的这么快？”
见王四顺用算盘都没有林向安快，赵泽面露惊讶，一脸崇拜。
“我心算的，能快速算出结果！”
一脸懵懂，赵泽直愣愣地问道，“那我也可以心算吗？”
“嗯，可以的。回头我有空了，我教你算数。”
俗话说的好，学好数理化，走遍全天下。
算数属于数学范畴中的最基础，差不多方方面面都能用的上。
就在两人聊算数的时候，林家