奶,我在家吃了不少,现在已经漱口了,不吃了。您慢慢吃,我睡觉了。”
铺开凉席躺下后,很快酣然入睡。
家里,何娟和秦励国、香灵、香冬还在院里乘凉。
今天这头野猪,刨除猪头、内脏和四条腿,还剩七十来斤。
天气太热,不处理容易坏。
他们把猪油炸了,把五花肉和油脂比较多的肉切成薄片,炒出油来连油带肉一起放进坛子里,今后只要简单炒一下就可以吃。
那些少油的部位全部切成小条,用盐、香料腌制两个小时,然后拿出来烘干,这样可以收藏更久一些。
炸的、炒的比较简单,不到一个小时就完成;那些少油的就耗时间了,要切,要腌,要一条条挂起来烤。
还好,他家以前也在夏天烤过野猪肉,有现成的架子,有的是木炭,所以过程很顺畅。
过程顺畅,累却是必不可少的。
把所有的肉摆放好后,几人只能艰难地直起腰,各自找一把竹椅歇息。
看到秦励国呲牙咧嘴的样子,何娟没好气地说:“每天那么晚才回家,把田里看出花来了?”
秦励国扭头看了她一眼,没有回应。
何娟继续微怒,“我和你说,今后还这么晚回来,要么带肉食回来改善家里的生活,要么找你的田吃晚饭,和你的田去睡觉。”
秦励国再次扭头看向她,“你今天怎么了?先是平白无故打淦西,现在又和我说这些没头没脑的话?”
何娟顿时怒了,低声吼道:“我平白无故?我没头没脑?”
“秦励国,你动动你的脑子好好想想,淦西为什么这么做。他平时虽然皮一些,可很注意自己安全的,这两次回来,上次上山抓一头六七十斤的野猪,这次用锄头打死一头百多斤的野猪,这是他在拿命冒险。为了家里能吃上肉,他在拿自己的命冒险,你知道吗?”
“生产队下工了,你不马上回来,而是在那里晃悠,田里那么多青蛙、黄鳝的,你抓两条回来也好啊。”
秦励国闷闷地回道:“那些东西太灵活,我抓不住。”
何娟马上怼回去,“抓不住就早点回来,或者出去扯猪草,或者出去捡柴,减轻他们几姐弟的