道，加入调料去腥腌制片刻，一会儿可以下锅炸成鸡排。
撸串的仪式感很重要，为此她费了老鼻子劲削了一堆竹签出来。
“小叶，你这是干嘛，怎么把竹子削成如此细的模样？”
叶知薇眸光一闪，“盛京城没有这种卖这种竹签的店吗？”
“这东西谁买啊，又没用，基本都是那些漠北人开的炙肉店有，都是人家自己做的，棍子比你这个粗长些。”
“孙叔叔，向你打听件事，盛京有没有卖炸串，就是把菜放进油锅炸，捞出后配调料吃的美食。”
孙大厨沉思片刻摇摇头，“好像没听说过，炸的菜有很多，不过大多是裹上面粉让入油锅炸，让食材外表酥脆焦香，你不会是打算把这些食材直接放进油里炸吧。”
只见桌面上，满满一桌切好的各种蔬菜荤菜，金针菇，香菇，平菇，土豆片，干豆腐，白菜青菜，黄瓜片，青椒，茄子，花菜等，那边还有五花肉，鸡肉，羊肉，章鱼片，鸡翅，大虾等各种食材。
不多，但是种类丰富，这要是全部放进油锅炸那成什么样了，一锅乱炸吗。
“小叶，冷静，我知道你想法多，但是这一锅炸不会好吃的。”
“不过这肉倒是可以放火上烤，漠北人就喜欢吃炙羊肉，我大昭也有漠北人开的炙肉店，倒是吃过几次，羊膻味都没除干净，漠北人说就喜欢那股味，劲道，我受不了。”
叶知薇还在想着既然盛京没有炸串店，那她岂不是又多了一条致富之路，炸串并不复杂，受众面却很广，谁能拒绝撸串的诱惑呢。
至于烤肉，等火锅店开张了，可以一起经营。
“孙叔叔，你就信我吧，做出来少不了您的。”
“嘿嘿，好吧，那老头就等着吃了。”
签子削好后，她开始将食材一个个往上套，很快，一串串漂亮的串子就做出来了，接下来，可以制作烧烤酱料了。
的亏是在御膳房，她需要的调料基本都有，孜然粉，胡椒粉，盐，辣椒粉自然是少不了的，再加上她从国公府带来的秘制香料，放入些番茄酱，挤点柠檬汁，撒上花生碎，芝麻，热油往上一浇，滋啦声中酱香浓郁的香味扑鼻而来。
孙大厨挑眉，来了兴