两人相视无言，都明白彼此的心意，程金宝眼神柔和，唇角微勾，许久，点头笑道。
“好，我帮你。”
叶知欢突然问道，“姐，这个快餐店是什么意思啊？”
叶知薇开口解释，“快餐店，顾名思义就是能够快速出餐，满足大量客人快速就餐的要求，主要是走量，比如一些赶时间的过路商人，着急上工的工人，还有出来吃饭的学子，他们在时间上的要求会很急。”
“我考察过了，盛京城的酒楼饭馆都是客人到店里点餐，等待，上餐的一个过程，若是店里的客人多了有些赶时间的就会不耐烦直接走人，去买一些包子，烧饼之类直接吃的食物。”
“我们要开的就是这样一家填补漏洞，满足客人时间紧张的一家快餐店。”
叶知欢，程金宝两人听完她的想法皆是眼前一亮，这样的营业模式是整个大昭都没有的，若是成功，他们有预感，必将掀起大昭餐饮的一场变革。
“确实，有些来吃麻辣烫的客人等不及上餐就直接退单了，能够快速出餐自然是最好的。”
“可是，这样的话我们提前准备的菜客人不喜欢怎么办？”
叶知薇轻笑，“快餐店满足的主要是我方才说的那些人，对他们来说吃什么无所谓，能快速填饱肚子就行，那些有充足时间的公子哥大小姐，自然会去天香楼这样的地方慢慢享受，我们的受众本来就是针对一部分人。”
叶知欢点点头，瞬间就理解了姐姐意思，“好，明天我就去找合适的店铺租下来，姐，装修的事还是交给你了，我觉得你设计的店面都好好看。”
不光是他们看的这几家店，涮了么火锅店也是姐姐设计的，她去吃过，一进门就享受到了无微不至的服务不说，就餐环境也是让人眼前一亮，享受美食的心情都好了不少。
原来，姐姐之前说的火锅店就是那样的，那家店姐姐好像也是老板之一呢，叶知欢对她是越来越崇拜了，短短半年时间他们叶家经历了翻天覆地的变化，放在以前她是想都不敢想的。
从来没有想过，有一天，钱在她眼里就是一串数字，每天想的就是怎么将店经营好，姐姐教她的记账方式很好用，还有那个叫阿拉伯数字的东西可比写字快多了。