火锅店的客人日日爆满，各种食材的消耗量也急剧增加。尤其是需要大量的牛羊肉，况且沈芋以后还想去别的地方开火锅分店，所以牛羊肉必不可少。
为此，霍祁和沈芋商量了一下，在县城租了一套宅子，建了一个“虎威商行”，把自己手下的旧部安排进商行，配备马车、大车、马匹、武器，草原部落，购买牛羊，顺带把这边的瓷器、茶叶、布匹，还有沈芋特制的高度白酒，一起带过去卖掉。
另外，这里是边疆，而且这里蔬菜种类不多，沈芋已经和村长商量过了，村里谁家愿意拿出地，专门种菜，供应火锅店，那都可以来沈家领蔬菜种子。菜熟了，火锅店专门来收。
但沈芋事先跟大家讲好，凡是菜种的不好，菜长得不好的，一律不收。
因此，一开始村里很多人跃跃欲试，但听到这个，很多人打了退堂鼓，再加上村里如今的“豆腐坊”，生意火爆，大家的日子飞速好了起来，就有一些人不想再种地，费力气费功夫。
因此，村里响应沈芋，专门种菜的只有五户人家。
沈父沈母也不恼也不气，如今他们过的日子，那是以前想也不敢想的，也是一般人家见也没见过的。
只能说谁信任沈家，谁愿意跟着沈家，那全凭缘分。
沈大金和妻子商量好了，把家里的五亩地全都用来种菜。因为店里忙不过来，沈芋又从牙行买了善农事的一家三口，专门来家里种菜，自然也是签了死契的。
沈芋需要的是绝对的忠心，一次不忠，百次不用。
还为他们在菜地边盖了三间房子，专门给他们住，暂时先预支了一两银子，用作日常所需。
沈芋把当季的菜种交给他们和村里的五户人家，又细细交代了注意事项，这才放心离开。
因为菜不是一朝一夕能种出来的，所以除了在下柳村每日收新鲜的蔬菜之外，沈芋也让霍祁安排了人去临近的村子里，收新鲜的蔬菜。
每日清晨去收，收当日从地里刚摘下来拔出来的新鲜蔬菜，然后中午按照客人点餐需求，洗净上桌。
沈芋的唯一要求就是把菜洗干净！
仅此而已！
日子一天天过去，沈家的拉面馆，早点铺子，还有火