杜久山拿着药瓶和银针出去，把两样东西放回原来的位置，便去院中拉磨磨豆子。
在姜遇那笨重难动的石磨，到了杜久山的手里，却轻轻松松的被拉动，甚至转得飞快，肉眼都几乎看不清，而磨出来的豆粉也很快将桶里装满。
几乎不到半个时辰，杜久山就将剩下的绿豆和豌豆都磨成了粉，然后又用从井里打上来的清水淘洗了两、三遍，再用姜遇找来的干净纱布包裹住，轻轻松松的便把多余的水挤压出去，留下的便是姜遇要的淀粉。
等到杜久山把所有的淀粉都过渡好，杜怀安也放堂归家了。
小家伙又蹦又跳的跑进厨房，本以为在里面做饭的是姜遇，结果却是杜久山，脸上的喜悦顿时肉眼可见的淡了许多。“爹，娘呢？怎么是你在做饭呀？”
杜久山撸起袖子清洗蔬菜，一面看着锅里正在煎炒的红烧肉。“你娘的手磨起了水泡，这几天都得好好休息，饭只能我来做。”
听到几天都要吃杜久山做的饭菜，杜怀安脸上的喜悦彻底没有了，在心里哀叹了一下肚子和味蕾这几天都要受委屈，随即担忧的问：“娘的手怎么会磨起水泡的？”
杜久山侧身从打开的窗户指着庭院里的石磨，“看到那个东西没有？”
杜怀安跟着看了过去，点了点头，大大的眼睛里满是疑惑。“那是什么？”那个奇怪的东西，其实他一进后院就看到了，但是并没有在意。难道娘的手是被那个东西磨起水泡的？
杜久山翻炒着锅里的肉片，一面跟杜怀安解释：“那叫石磨，是你娘找做豆腐的人家借来的。像做豆腐，就得先把整颗的豆子碾碎磨成豆浆。”
杜怀安坐到炉灶前，往炉膛里添新柴。“我们家也要做豆腐吗？”
杜久山洒了一点食盐放到肉里，又把切好的姜片和葱蒜倒进去，然后连续翻炒，让这些配料的味道能够渗进肉里。“我想你娘应该不是要做豆腐，还记得你前几天帮忙剥的豌豆吗？”
“记得。”杜怀安看着炉膛里燃起的火焰，就是因为剥豌豆，他的手痛了两天才好，又怎么可能轻易忘记。
肉已经炒熟，杜久山从橱柜里拿出干净的盘子，将卖相还算可以的红烧肉装到盘里。“你娘剥出来的豌豆晒干