许多人都馋她这饼。
穿到这边来也好久没做了,手法有些生疏,但是起码记忆还在。
虽然个小,但是招莲力气大,很快把面揉好,放在一旁醒面。
准备做酥油,可是这边没有五香粉和孜然粉。想了想,招莲把八角捶碎至粉末,加上猪油和豆豉酱做好了酥油。
这时面团也醒好面了,招莲擀好面扫上酥油,熟练的操作步骤。
接着热好陶锅,煎起了饼子,不到一会儿,这空气中就飘起了熟悉的香味。
招娣被这香味给馋醒了,吸了吸鼻子走到灶房:“妹妹,你今天做啥呀?咋这么香?”
招莲一脸得意:“二姐,我今天做千层饼,来,你快过来尝尝。”
这饼子松软焦黄,外酥里嫩,招娣塞进嘴巴咬了一口,不禁瞪大了双眼:“妹妹,千层饼子也太好吃了,你咋会做的?”
招莲顿了顿,调皮的眨了眨眼睛,心虚的笑了笑:“这段时间又梦见了扫把星神仙爷爷,他教我做的。”
“你教我做。”说着,招娣挽起了袖子。看招娣兴致这么浓,招莲教起了她。
招娣喜欢吃,对吃的也比较感兴趣,教她的东西很快上手,很快也煎出了又香又好吃的千层饼。
趁着招娣做千层饼的功夫,招莲切起了猪板油。
等到招娣把千层饼做完,招莲也切好了猪板油,把锅洗干净放了点水熬猪板油。
熬猪油必须得加水,这样熬出来的猪油才又白又香。
招娣催促招莲:“妹妹,赶紧洗手尝尝我做的千层饼。”
“好!”
这招娣学东西还真快,不仅这样子看着像,就连这味道火候,还有口感吃起来和招莲做的差不多。
招娣一脸期待,小心翼翼的看着招莲:“妹妹,我做的咋样?”
招莲重重的点了点头,竖起了大拇指:“好吃!”
“太好了!”招娣高兴的跳了起来。
砰砰砰!
就在这时,院门响了起来。
“妹妹,你坐着吃,我去开门!”说着招娣蹦蹦跳跳的走了出去。