阅文小说网 > 其他类型 > 天厨食记 > 第27章 江南食材,别样风味(1/7)
    清晨的西湖,烟雨蒙蒙。苏青柠和李玉竹正在湖畔的农家集市上游览。

    \"师父,你看这个,\"李玉竹指着一个摊位,\"这是什么菜?怎么长得这么奇特?\"

    摊位上摆着一种青翠的蔬菜,茎秆细长,叶片如翠羽般层叠。

    \"这是茭白,江南特有的水生蔬菜,\"苏青柠拿起一根仔细端详,\"鲜嫩爽口,最适合清炒或者做汤。\"

    \"那这个呢?\"李玉竹又指向另一堆深绿色的植物,\"看起来像是某种藤蔓。\"

    \"龙须菜,\"摊主热情地解释,\"水里长的,最是清甜。\"

    苏青柠微微点头。来到临安半月有余,她一直在研究当地的食材。与北方相比,江南的食材确实别具一格,尤其是水生蔬菜特别丰富。

    \"快看,新鲜的银鱼!\"不远处传来叫卖声。

    两人循声望去,只见一个渔夫正在称量一篓银光闪闪的小鱼。那鱼儿细若发丝,晶莹剔透,正是西湖特产的银鱼。

    \"有意思,\"苏青柠若有所思,\"这银鱼看着虽小,但若是烹制得当,滋味定然不俗。\"

    \"师父想到什么好点子了?\"李玉竹对自己的师父再熟悉不过,每当她露出这种表情,就意味着又要有新的创意了。

    \"来,跟我去看看其他摊位,\"苏青柠说着大步走向前方,\"既然要在临安立足,就得把当地的特色融入进去。\"

    集市上熙熙攘攘,各色食材琳琅满目。莼菜、藕断、茨菇、芡实每一种都让苏青柠眼前一亮。

    \"师父,你看那边!\"李玉竹突然指向一个角落。那里有个老农正在售卖一种紫红色的笋。

    \"这是杭州特产的紫笋,\"老农见他们感兴趣,忙介绍道,\"刚从山上挖的,鲜得很!\"

    苏青柠拿起一根闻了闻,眼睛顿时亮了:\"好东西!这笋的香气与北方的不同,更显清雅。李玉竹,你觉得\"

    \"明白!\"李玉竹立刻会意,\"可以用来改良咱们的笋干烧肉。\"

    \"不止如此,\"苏青柠的眼中闪烁着智慧的光芒,\"这些江南特产,完全可以创造出一系列新的点心\"