乔温两伙三十多人,在两个相邻的院子废墟里落脚,贴残墙搭了十来顶帐篷,中间两堆篝火,架锅烧水。“哇!好多吃的!”
“今天有福啦,肉肉!我要吃肉肉!”
“不过麻雀能吃吗?”
“当然能,烤着吃特别香,我小时候在雪地套过麻雀吃!”
乔蓝和温娇娇的回归,让等待加餐的同伴们非常兴奋,议论纷纷。
尤其是那只大野兔,让大家非常期待。
这就是厨师发挥的时候了。
“儿啊!去!”
老厨师打发儿子去收拾山货。
自从变异之后,老英雄已经远离庖厨,不稀罕做饭了。
他儿子耿多福倒是一直对厨艺情有独钟,珍惜每一个展示手艺的机会,上前从温娇娇手里接过兔子,跟大家客气介绍说:“新鲜野味,质朴的做法最好,少放调料,吃的是原本的鲜和野。不过考虑到麻辣兔肉锅也非常好吃,我想把兔子分成两份来做,一份清蒸,一份做麻辣锅子,不知大家是否有不同的意见?”
“快做快做!”
“能吃就好!”
大家都是深受饥饿困扰的,哪里还管你是清蒸还是红烧,做慢了夺来直接生吃都有可能。
耿多福便在众人好奇又期待的注视中,把兔子收拾洗净,麻利分成两份。
而后把一份肉放在洗干净的木板上,用削好的锋利木片在肉上划花刀,盘在竹子蒸屉上,放进底部加了水的瓷锅。
这些厨具炊具都是他方才在村落废墟里找来的,还找到了铁炒锅、不锈钢蒸锅之类的,但一律不用,只用木的竹的瓷的。“金属炊具会影响肉的原味。”他边做边解释。
尤其是清蒸清炖调料少的肉,最好用木瓷之类的炊具。
但麻辣那份就不必这么讲究了,浓郁的辣椒花椒香气会把其它不重要的气味盖过去,金属炊具没问题。
两份兔肉都下了锅的时候,耿多福快速收拾好乔蓝带回来的野鸟,大的炖汤,小的上火烤。
这时候大锅里的清粥也熟了,米香混着越来越浓的肉香,把大家弄得抓心挠肝。
温娇娇派了人盛粥分粥,大家一人先捧了一碗粥,蹲在四处呼呼吹气