阅文小说网 > 其他类型 > 小知青需努力 > 第70章 贪吃的胡晓月(1/3)
    面条做好了,顾铭博他们的馅饼也捏好了。反正是自己人吃的,又比较赶时间,样子不要求好看。

    就由昊子负责先下三碗面条,黎慕瑶煎馅饼,胡晓月则是焖酸甜猪蹄。

    胡晓月做这道,酸甜猪蹄非常的简单,就许多的普通家庭,多数人都会这么做的一道菜。

    猪蹄砍小块后,在蟹目水中焯一下,去除腥味与血沫。

    然后捞出来,加料酒姜片和水一起煲。

    一般的猪蹄下锅后,大火烧开,煲半个时就软烂了。

    胡晓月这道酸甜猪蹄,在煲二十分钟的时候,就捞出来,这个火候的猪蹄,里面的蹄筋刚刚可以咬得动。

    捞出来的猪蹄冲一会儿冷水,然后捞出,在锅里烧油,放入白糖,炒成焦糖色。

    然后放入猪蹄,放入酱油,醋等调料,小火慢慢焖上五六分钟。

    让糖醋调料充分的浸入猪蹄,然后即可出锅,这道菜酸甜可口,开胃不油腻。

    而煲猪蹄的汤烧开,放入洗好的野菜,加上些调料,猪蹄野菜汤就做好了。

    一只脚蹄,做出两道菜,能吃肉,又可以喝汤,平常人家的日子,简单又快乐!

    凉拌野菜也很简单,将焯出涩味的野菜切成半个手指的长度,挤干水份,姜蒜末用油爆香。

    加入调料,滴上几滴香麻油,拌均匀就可以食用了,这道很适合夏天送粥,下饭。

    喜欢吃酸的,辣的,或者是麻辣的,都可以根据个人的口味,添加辣椒,醋,或者是麻辣油等。

    早上五点四十分,胡晓月他们的早餐和中饭,有一部分做好了。

    只差馅饼还没有煎完,还有他们几个的面条没有下。

    “慕阳,瑶瑶,还有昊子,你们先把黎爷爷黎奶奶,还有张爷爷的早餐,中饭先送过去吧!

    面条我来下,这些馅饼给晓月弄就好了,要不然晚了,那个负责喂牛的张大爷来了,看到就不好了!”

    在顾铭博的提醒下,黎慕阳和黎慕瑶和江昊三个人,一起送过去。

    胡晓月已经给三位老人,装了三碗面条,还有一个瓦罐的猪蹄野菜汤。

    怕他们有不吃麻辣的,又额做了一些小西红柿汁的卤水。