“你看,这黄泥糊得严严实实,能把热量都锁在里头,月饼搁在那个小烤盘上面,保准受热均匀,烤出来外酥里嫩。”
这时,胡母端着一大盆调好的馅料走过来,笑着说:“红红,别光听你爸说,快来帮妈搓馅料……”
王保红赶忙上前接过盆子,凑近一瞧,是散发着浓郁香气的豆沙馅。
王保红挖了一小勺尝了尝,眼睛一下子亮了:“嗯,妈,这豆沙馅太好吃了!又沙又甜,您是不是加了啥特别的料?”
胡母神秘一笑:“就知道你爱吃。我在里面加了点炒熟的芝麻和碾碎的花生,香着呢。”
一旁的王国庆和王援朝早就被香味吸引过来,眼睛直勾勾地盯着馅料,馋得口水都快流下来了。
“小姨,小姨,我们也想吃。”王援朝拽着王保红的衣角撒娇。
软软的小奶音听得王保红心软,自己又尝了些后,才笑着给他们各舀了一小勺,叮嘱道:“尝尝就好,等月饼烤好了,再让你们吃个够。”
两个孩子吃得满脸陶醉,吃完还意犹未尽地舔舔嘴唇。
就在几人这说话期间,土炉灶的温度也差不多了,只听郑义喊道:“爸,可以放月饼了!”
“来来来,你把那个大铁锅掀起来,我来放月饼。”王卫国赶忙回应,紧接着又叮嘱道,“小心别烫着啊!”
郑义的双手隔着一层厚厚的废报纸,稳稳扣住铁锅两边的凹槽,深吸一口气,微微用力往上掀。
铁锅纹丝未动,他额头上瞬间沁出细密汗珠,咬紧牙关,再次发力。
这次铁锅发出“嘎吱”一声闷响,缓缓被抬起,热气裹挟着土灶烟火气扑面而来。
“稳住,别慌!”王卫国紧紧盯着铁锅,双手托着放满月饼坯子的托盘,额头上的汗珠滚落。
郑义手臂肌肉紧绷,微微颤抖,努力保持铁锅平稳。
“再高一点,好,停!”王卫国瞅准时机,迅速将托盘伸进土灶,动作利落又小心,将月饼坯子逐一摆在铁架上。
“慢慢放下,轻点。”王卫国声音沉稳,指挥郑义。郑义缓缓下压手臂,铁锅与土灶贴合,发出“滋滋”声响。
众人松了口气,目光仍停留在土灶上。