确定都熟透了，便笑着对小桂说：“客官，您可以享用啦。小心别烫着哦。”话音刚落，旁边桌上突然传来一声“嘶，好烫啊！”原来是那人想把碗挪得离自己近一些，结果忘了碗很烫，不小心把手指头给烫了一下。小二赶紧跑过去，递给他一小瓶药膏，让他赶紧抹上。
小桂好奇地问道：“请问你们这儿的过桥米线可有什么特别的典故呀？还有啊，这碗怎么能做得如此滚烫呢？”只见那小二见小桂态度十分客气，便热情地介绍起来：“客官有所不知，这过桥米线的确是大有来头呢！话说在一百多年前呐，曾有位勤奋好学的书生，每日都会去到田间辛勤劳作种地。而他那贤惠的娘子，则负责每天中午给他送去可口的饭菜。由于路途遥远，中间还需经过一座长长的桥，往往等饭菜送到时，早已变得冰凉，口感大不如初，着实令人难以入口。然而就在某一天，恰逢这位书生的生辰之喜，他的娘子心生一计，特意将各种配菜精心准备好，并携带了满满一大碗热气腾腾的鸡汤一同送过桥。待到了地头之后，娘子赶忙生起一堆篝火，先将那大碗放在火上烧热至滚烫，随后迅速将切好的配菜倒入碗中，接着又从一旁的罐子中挑起爽滑筋道的米线放入碗内，整套动作行云流水，仿佛那些食材正如同过桥一般依次落入碗中。自那以后，人们就形象地称这道菜为‘过桥米线’啦。至于咱们店里用的这些碗嘛，可都是事先在熊熊烈火上足足烘烤了一个时辰之久，方能达到这般高温。也正因如此，当新鲜的肉片、鸡蛋以及各类蔬菜下入碗中的瞬间，便能即刻被烫熟，从而最大程度地保留住食材的鲜美与营养。”听完这番详尽的解释，小桂恍然大悟，不禁感叹道：“原来如此！真是长见识了，多谢小二哥为我答疑解惑！”说罢，小桂慷慨地掏出一块碎银子作为赏赐递给了小二。小二满心欢喜地接过银子，连连道谢：“多谢客官打赏！客官若是还有其他需求，尽管呼喊小人便是。”
小桂坐在桌前大快朵颐着桌上那一道道美味佳肴，只见她的嘴角沾满了油渍，脸上洋溢着满足和幸福的笑容。她一边享受着美食带来的愉悦，一边还不忘给自己身旁的猎狗大黄点一份肉骨头。
不一会儿，店小二就将一盘香喷喷的肉骨头端到了大黄面前。大黄兴奋地摇着尾巴，立刻扑上前去，大口大口地啃咬起