“第一道菜是粉蒸肉。”
凌妙将切好的五花肉块展示给大家，“粉蒸肉一定要用上好的五花肉，肥瘦比例六四分，这样吃起来的口感才会香而不腻，肥而不柴。”
和红烧肉一样，粉蒸肉的肉块切的很大，很适合爱吃肉的朋友。
这一点，凌妙从满屏的欢呼中就可以看出来。
果然，大口吃肉才是永远都无法拒绝的诱惑。
凌妙只感叹了一秒，就静下心来认真仔细地开始调味。
因为是蒸制菜，整道菜的调味在一开始就需要腌制好，后期不会再加入任何的调料。
可以说口味的成败在一开始的调味中就已经决定了整体。
腌好的五花肉块色泽浓郁偏暗，但也不影响直播间网友的热情。
【我已经能想象到这一口下去肉汁迸发的感觉了！】
【粉蒸肉粉蒸肉，所以这道菜是蒸的吗？】
【那不废话吗？不过我今天又见识到了一种新的肉食做法。】
【我也是！之前看到的都是烤、炸为主，然后就是煎炒，我还是第一次知道，原来肉也可以上锅蒸，就和包子一样！】
【那会不会腥啊，感觉很清淡诶。】
【不会的，我看见主播腌制的时候放了葱姜蒜。】
【再说了，主播的手艺我是最认可的了。】
直播间清一色的好评，看的凌妙都忍不住脸红。
就算她再厚脸皮，也招架不住网友的一顿夸夸。
她拍拍脸颊，让自己冷静下来，专心致志的将每一片腌好的肉块都裹上米粉。
【这个是什么？】
【好像碾碎的大米。】
凌妙点点头，抬头看了一眼对方的id，是一个很陌生的账号。
“就是碾碎的大米，粉蒸肉粉蒸肉，光有肉没有粉可不行。”
每一片肉块都被均匀的裹上了米粉，白色微黄的大米经过炒制，变得干焦。
“现在就可以上锅蒸了。”
苏珊和瑞拉已经烧好水，准备好蒸笼，只等凌妙将裹好米粉的肉块放上去。
裹好米粉的肉底下垫上了切成块的土豆和红薯。
大火