”
这场小风波很快就平息了，两位顾客也愉快地结了账。然而，这件事情却让陈宇陷入了沉思。
他意识到，虽然小店的生意很红火，但在服务细节上还有很多需要改进的地方。比如，在顾客结账的时候，可以更加主动地提供一些优惠或者小礼品，让顾客感受到更多的温暖和关怀。
极品面制作专业知识插入点一：面粉的选择
陈宇深知，极品面的关键之一在于面粉的选择。他选用的特殊面粉，蛋白质含量较高，这样才能在揉面的过程中形成坚韧的面筋，使面条口感劲道有嚼劲。而且这种面粉的灰分较低，颜色洁白如雪，制作出的面条在外观上更加诱人。在选择面粉时，陈宇会仔细查看面粉的成分表和生产日期，确保面粉的质量。
于是，陈宇决定在小店推出一项新的服务举措。从现在开始，凡是在小店消费满一定金额的顾客，都可以获得一张优惠券或者一份小礼品。同时，在顾客结账的时候，员工们也会更加热情地询问顾客的用餐体验，收集顾客的意见和建议。
这项举措推出后，受到了顾客的热烈欢迎。大家纷纷表示，陈宇的小店不仅面好吃，服务也越来越周到了。
随着时间的推移，小店的生意越来越好。陈宇也不断地改进和完善自己的服务，为顾客带来更多的惊喜和满足。
然而，成功的道路上总是充满了挑战。就在陈宇以为一切都顺风顺水的时候，一个意外的情况发生了。
有一天，一位顾客在吃完面后，突然感到肚子不舒服。这位顾客怀疑是面的质量有问题，于是找到了陈宇，要求他给一个说法。
陈宇听了顾客的话，心里一紧。他知道，食品安全是小店的生命线，如果面的质量真的有问题，那将会给小店带来巨大的打击。
极品面制作专业知识插入点二：面汤的熬制
陈宇的极品面，面汤也是一大亮点。他选用新鲜的骨头熬制面汤，在熬制过程中，火候的掌握至关重要。先用大火将骨头煮沸，撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮，这样可以使骨头中的营养成分充分释放到汤中。同时，他还会加入一些特定的香料，如八角、桂皮、香叶等，这些香料不仅能增添汤的香味，还能起到去腥增鲜的作用。