烧热的锅中慢慢翻炒起来。随着锅里传来噼里啪啦的声响，花生米的香气也渐渐地散发开来。等到花生米被炒得金黄酥脆之时，他迅速将其捞出来放置一旁备用。
接下来就是最关键的炒菜环节了。只见陈宇重新起锅，倒入一些食用油。待油温升高到恰到好处的时候，他小心翼翼地将刚刚腌制好的鸡肉丁一股脑儿地倒进了锅中。刹那间，锅里响起一阵剧烈的滋滋声，伴随着升腾而起的油烟，鸡肉丁在热油的包裹之下欢快地翻滚着。他手中的铲子犹如一支灵动的画笔，不断地在锅中舞动着，快速而准确地翻动着那些鸡肉丁，使其受热均匀。没过多久，原本白色的鸡肉丁就渐渐变成了诱人的金黄色，并且散发出阵阵迷人的香气。看到鸡肉丁已经变色熟透，陈宇眼疾手快地将它们从锅中盛了出来。
此时，锅里还剩下少许底油。趁着这点余温，陈宇立即将事先准备好的葱姜蒜末撒入锅中，只听“刺啦”一声响，葱姜蒜的独特香味瞬间被激发了出来。紧接着，他舀了一大勺豆瓣酱放进锅里，快速地翻炒起来。不一会儿功夫，豆瓣酱就在锅底化开，形成了一层鲜亮的红油。顿时，整个厨房都被一股浓郁至极的香味所笼罩住了。与此同时，直播间里的观众们也按捺不住激动的心情，纷纷在弹幕上留言道：“光是看着这一步操作，我的口水都快要流下来啦！”
随后，陈宇依次放入黄瓜丁、胡萝卜丁和炒好的鸡肉丁，快速翻炒均匀，加入提前调好的料汁，汤汁浓稠后，撒上炒好的花生米，一道色香味俱全的宫保鸡丁就出锅了。陈宇将菜装盘，对着镜头展示成品：“大家看，这道宫保鸡丁就完成了，是不是很简单？”
直播过程中，陈宇还不时回答观众的提问，对一些容易出错的步骤反复强调。一个小时的直播很快结束，观众们意犹未尽，纷纷留言希望陈宇能多举办这样的直播。这次直播不仅让粉丝们学到了烹饪技巧，也让陈宇感受到了大家对美食的热爱和对他的支持。在传承美食的道路上，陈宇通过直播找到了新的方式，将美食的魅力传递给更多人 。