饭之间竟然存在这么巨大的差异啊!”
在此之前,她一直认为家家户户做饭无非就是将肉切成块状或片状,然后倒入适量的油和盐,翻炒熟了就能吃了。
肉嘛,不管咋做都是香喷喷的。
然而,自从亲眼目睹了季婉下厨之后,她才恍然大悟——原来烹饪竟有这么多的讲究和门道。
回想起刚才季婉处理食材时的情景,林燕仍然觉得难以置信。
她怎么也想不到,一块普普通通的肉居然需要先浸泡在水中一段时间,接着还得经过水煮,并加入少许白酒去腥提鲜……诸如此类繁琐的步骤,简直颠覆了林燕以往对于做饭的认知。
不过,当看到季婉熟练地操作着各种调料瓶罐,有条不紊地往锅里添加着各种香料时,林燕心中又不由得升起一股敬佩之情。
毫无疑问,正是因为季婉对于烹饪的用心钻研以及对细节的极致追求,才能成就这一锅让人馋涎欲滴、香气四溢的炖肉吧。
想到这里,林燕忍不住暗暗咽了口唾沫,满心期待着待会儿能够端着肉回家。
说干就干,季婉先把要炒的肉片放在一旁,然后开始清理起猪肚来。
林燕这会儿满心都被锅里的红烧肉给勾走了,压根儿顾不上季婉在做什么。
等季婉仔仔细细地将猪肚清洗干净后,便转身回到厨房,开始着手处理剩下的猪肉。
只见她手法娴熟地拿起菜刀,将那些肉块切成大小均匀的碎块,然后从一旁的橱柜里取出各种调料瓶罐,按照一定比例往碎肉中加入适量的盐、酱油、白酒、白糖等调味料,并轻轻地搅拌着,让每一块肉都充分吸收了这些美味的佐料,腌制起来以待后续使用。
一直在旁边默默观察的林燕,看着季婉不停地忙碌着,心中不禁涌起一股想要帮忙的冲动。
她几次张开口,但当目光触及到季婉那张始终没有正眼瞧过自己的脸时,话到嘴边却又咽了回去。
最终,她无奈地撇了撇嘴,不再自讨没趣,而是转过身去,全神贯注地照看着眼前正在锅里咕嘟咕嘟冒着香气的红烧肉。
毕竟这道红烧肉可是自家的肉做的,她可得确保万无一失才行。
至于其他的事情嘛,反正有季婉